# 菜刀  

換了新鍋具，舊的該丟回收還是垃圾桶？廚房用品材質複雜，從不鏽鋼、玻璃到陶瓷，若丟錯地方不僅可能損壞焚化爐，民眾還可能面臨1,200 元至6,000 元的罰鍰。本文整理了最完整的廚房廢棄物分類指南，教你如何安全處理刀具與易碎品，保護清潔人員也守護荷包。鍋鏟碗盤怎麼丟？2026 廚房回收全攻略：陶瓷、菜刀、不沾鍋處理重點一次看一、金屬鍋具類：不沾鍋、不鏽鋼與刀具......

刀具使用久了，難免會磨損、生鏽，不要的舊菜刀、剪刀要丟一般垃圾還是回收？對此，新北市環保局在官網公告，菜刀和剪刀都是屬廢金屬類，民眾應於垃圾清運時間，交給清潔隊循線回收車，環保局也提醒，民眾務必落實垃圾分類，否則違者可依廢棄物清理法第50條第2款，處新台幣1200元以上6000元以下罰鍰。菜刀、剪刀丟一般垃圾還是回收？環保局公布正確處理方式菜刀、剪刀要丟垃圾......

隨著 2026 農曆新年將至，許多家庭正忙著「除舊布新」，清理廚房積攢已久的閒置廚具。然而，廚房用品材質複雜，從不鏽鋼、玻璃到陶瓷應有盡有，常讓民眾在垃圾桶前「選擇障礙」，甚至有人因不知如何分類，最後通通當作一般垃圾處理。環保團體 RE-THINK特別針對廚房用品推出「回收大百科」，提醒民眾若未依《廢棄物清理法》正確分類，恐面臨 新台幣 1,200 元至 6......

砧板是每個人家中廚房的必備品之一，多用來切菜、處理肉類與其他食材。胸腔暨重症醫師黃軒指出，砧板其實是廚房中的「隱形殺手」，在日常切食材時，菜刀時常會在砧板中留下刻痕、裂縫，進而導致細菌、黴菌於其中快速繁殖。他建議，不管是什麼材質的砧板，最好每2年更換一次，使用超過年限的砧板恐怕早已成為「細菌炸彈」。黃軒在臉書發文分享，「你的砧板可能比想像中還要髒」。他指出，......

新北市一名男子2023年7月間因不滿母親勸他工作，竟在午餐時突持刀猛砍，導致84歲老母親身首異處慘死。台北地方法院審理後，於昨（29）日依《刑法》殺害直系血親尊親屬罪，判處男子有期徒刑17年，服刑完畢後並須接受3年監護，全案仍可上訴。

許多人下廚一陣子會發現刀子用久了容易鈍，因此想汰舊換新，卻不知道如何丟棄不要的刀具。根據環保局資料指出，菜刀、金屬剪刀是可回收垃圾，但要注意在丟之前，將尖銳處包好再單獨交付清潔人員處理，避免造成他人受傷。而刀片、刮鬍刀則屬不可回收物，同樣請民眾用報紙包好後，丟垃圾車收運，如違反規定亂丟者，將被依《廢棄物清理法》開罰最高6000元罰款。

剪刀、美工刀和菜刀等，都是我們日常生活中常用的工具，不過當舊了、壞掉了而需要丟棄時，多數人卻又不知道該如何處理，到底要丟回收還是一般垃圾？需要拆開分類嗎？對此，環保局給出解答，小心別因為丟錯，被依《廢棄物清理法》處1200元至6000元罰鍰。

菜刀、水果刀，各式刀具是家家戶戶必備的廚房用品，不過，菜刀在長時間使用後，容易壞掉、或是生鏽磨損，需要進行汰舊換新。究竟菜刀、刀具類該怎麼處理呢？可以丟垃圾車嗎？

刮魚鱗可以更簡單及安全，沒嘗試過刮魚鱗，用以下方法也許能輕鬆做到，不弄髒手，魚鱗不會到處飛濺，不用慢慢撿魚鱗屑，砧板不腥不臭。這個簡單又聰明的方法可能很多人知道，日前有媒體也曾經報導，刮魚鱗乾淨、安全及迅速，讓家廚趨之若鶩。

30歲的日本人氣樂團TUYU（ツユ）的吉他手矢野麻也（藝名ぷす/Pusu）兼任百萬YouTuber，卻於昨（5月31日）驚傳殺人未遂遭逮捕。他趁比自己小10幾歲的女友熟睡時，拿刀捅進女方的胸口，事後主動報警自首，聲稱自己「本來想先殺女友再自殺」，瘋狂行徑令粉絲難以置信。

一名73歲的淡水阿伯為了到板橋賣竹筍，於4月22日晚間搭乘捷運時竟直接坐在車廂地板上削起剛採收的桂竹筍，讓附近乘客看傻眼趕緊通報，捷運警隨後依法開罰阿伯1萬元。消息一出，立即引發社會熱議，更有議員表示「法律不外乎人情」，願意為阿伯代繳罰款。

彰化縣員林市今（14）日大白天傳出隨機砍人事件！

高雄昨（11）日晚間10時許驚傳酒後兇殺案！1名67歲郭姓男子與謝姓、葉姓友人在大社中山路的1處鐵皮屋喝酒，未料酒後卻因為「誰請客」一事爆發激烈口角，郭男一氣之下拿起菜刀揮砍謝男及葉男，謝男雙手遭劃傷，但葉男則因頭部中刀，當場無生命跡象，救護人員到場後宣告傷重不治，砍人的郭男則被依殺人罪嫌帶回偵辦。

美國驚傳分屍慘案！美國亞利桑那州鳳凰城（Phoenix）日前發生一起悲劇，一名男子在餐廳結識好友後，對方竟在自己家吸毒過量導致猝死，他因害怕被發現便痛下狠手，不僅分屍好友、把屍塊遺棄大街，還剁碎其器官並衝進馬桶，直到屍塊被民眾發現，整起事件才水落石出。

台北市信義區29日晚間驚傳砍人事件，一名52歲柯姓男子飲酒後，竟持30公分菜刀隨機砍傷3名無辜騎士，其中一名劉姓騎士還被拖下車砍傷脖子。熱心民眾見狀，合力將柯男制伏，警方到場後將他帶回，全案朝傷害、殺人未遂偵辦。

新北市新店區4日下午發生一起人倫悲劇，一名59歲連姓男子殺害84歲老母親，手法殘忍，不僅把菜刀砍到變鈍，還繼續拿另一把菜刀砍，直到將母親頭顱砍斷才罷手，目前警方正在調查行兇原因。

中國大陸四川省廣安市發生一起恐怖凶殺案，一名14歲的男學霸竟遭到同班同學在教室內持刀殺害，當場砍斷大動脈，來不及送醫就喪命。如今調查得知，行兇的同學甚至早在一個月前就預告「一定會殺了你」。

生日切蛋糕、共度情人節切蛋糕、慶祝母親父親節切蛋糕…軟綿綿又奶油多、裝飾多的蛋糕要如何切才會有整齊的橫切面？以下的實用教學可以幫你切出完整又令人驚艷的蛋糕！

一名男子今（26）日下午3時許持2把菜刀闖進台南市政府警察局學甲分局宅港派出所，企圖攻擊警察，警方開13槍，男子腳中5槍，腹部1槍，共中6槍。送醫後無立即生命危險。

可教化是免死金牌？

「刀療法」是中國古代的一種療法，2000年前在中國佛教僧侶發明。是一種結合人體的穴位，用特製的刀來按摩相應的穴位進行治療的一種方法，原理和針灸療法相通。

果凍除了好吃，竟然還有其他用途？

據澳洲技術網站ZDNet報導，澳洲資訊安全機構澳洲情報局（ASD）主管克拉克（MitchellClarke）10月11日在一場安全會議上表示，大約30GB的敏感數據被盜。