日前衛福部食藥署抽驗市售散裝蛋品,發現戴奧辛(Dioxins)殘留超標,衝擊消費信心,為此環保署及農委會已分別採樣空氣、水源、飼料進行檢測,目前只知道彰化芳苑鄉鴻彰蛋雞場是戴奧辛雞蛋的唯一來源,而民眾最關心的該場戴奧辛的汙染源究竟是飼料、土壤、還是空氣?還是有待後續追查,問題還是沒解決。此次雞蛋遭戴奧辛汙染事件,雖然政府明快對可能的來源畜牧場採取封存蛋品、雞隻做移動管制並採取預防性下架雞蛋等措施,防止災情擴大。但是從該事件中,也透露出政府日常在進行食安維護以及危機管控上的上,仍有許多值得檢討改進之處,不能事後又是船過水無痕,草草應付了事;特別是針對如何恢復民眾對政府把關以及食品安全認證標章的信心。