衛生福利部食品藥物管理署今（16）日公布最新一波邊境查驗不合格產品名單，多項從國外進口的高檔生鮮食材與知名調味品皆被攔截。在這次的檢驗結果中，包含從日本進口的活體螃蟹、法國進口的頂級黑松露，以及美國知名品牌的香料，日本進口水果、中國進口蔬菜等，分別被驗出含有毒性物質戴奧辛、重金屬鎘，以及在台灣屬於法規禁用的殘留農藥。食藥署證實，所有涉嫌違規的不符合標準商品，目前均已依照食品安全衛生管理法規定，在邊境直接採取退運或銷毀處置，沒有任何一批違規食品流入市面。
日本秋季活蟹還能安心吃？絨螯蟹戴奧辛超標將如何衝擊邊境抽驗比例？
在本次邊境查驗中，由森杉國際貿易有限公司報驗進口的日本絨螯蟹，在抽驗後被驗出化學毒物戴奧辛含量達到每克濕重4.9皮克。對照我國現行的食品含戴奧辛及多氯聯苯處理規範，戴奧辛的法定容許限量標準為每克濕重3.5皮克，該批活蟹的檢出量已明顯超出法規限制。對此，食藥署除了將這批不合格的日本絨螯蟹進行退運與銷毀之外，也宣布將針對該進口商森杉國際貿易有限公司實施監視查驗，邊境抽驗比例即刻調高為100%逐批查驗。
根據食藥署內部官方統計數據顯示，從114年12月8日起至115年6月8日為止，台灣邊境共受理申報了665批日本其他活蟹類產品，其中累積檢驗不合格件數已有3批，違規原因皆為戴奧辛、或戴奧辛與戴奧辛類多氯聯苯含量總和超標。為了防堵問題水產流入國內，食藥署早前已公告自115年6月4日起至116年6月3日止，針對所有進口的日本絨螯蟹全面採取監視查驗，抽驗比例維持在最高規格的100%。
頂級松露也藏重金屬危機？法國夏季黑松露鎘超標面臨何種懲罰機制？
除了日本水產出狀況，由盈發工程股份有限公司報驗進口的2批法國新鮮夏季黑松露，同樣在邊境被驗出食品安全問題。檢驗報告顯示，這2批頂級菇蕈類食材皆被檢出重金屬鎘含量達到每公斤4毫克。依據食品中污染物質及毒素衛生標準之法規，鎘在菇蕈類食品中的限量容許標準為每公斤2毫克，這2批法國黑松露的重金屬含量足足超標達一倍，同樣面臨在邊境銷毀或退運的命運。食藥署隨即針對該報驗進口商採取懲罰措施，將其進口法國松露的查驗類別調高為逐批查驗，抽驗比例升至100%。
知名美式香料與進口蔬果也淪陷？哪些市售調味料被驗出禁用農藥？
在民生調味品與蔬果部分，由保灃國際股份有限公司自美國進口、屬於知名香料品牌Badia Spices的奧勒岡粉，被邊境檢驗出殘留農藥環氧乙烷高達57.6 mg/kg。根據台灣農藥殘留容許量標準，環氧乙烷在國內規範中屬於不得檢出的化學物質，法規標準應低於檢測方法之定量極限0.1 mg/kg，這項結果已違反食品安全衛生管理法第15條規定。 （相關報導： 又有毒蔬菜！台灣人愛吃「1青菜」被驗出農藥超標，212公斤全銷毀，不合格名單一次看 ｜ 更多文章 ）
同時，由川咏水果有限公司與商田實業有限公司分別從日本進口的鮮蜜瓜與哈密瓜，也分別被驗出殘留農藥滅蜱磷0.01 ppm以及依普同0.11 ppm，均超過蜜瓜類不得檢出或0.01 ppm的容許值。此外，由宇恩國際食品有限公司自中國大陸進口高達8,000公斤的冷凍菠菜，也被檢出殘留農藥滅芬諾0.03 ppm，超過其他類0.01 ppm的法規標準，所有違規蔬果與香料皆已由官方強制依規定退運或銷毀。
