# 陳慧諴  

衛福部食藥署昨（21）日舉行記者會說明國內首度發現戴奧辛超標雞蛋。剛好趁機可以來比較ㄧ下記者們對毒物學知識報導的功力。

專家警告，早餐別把火腿等搭配熟成的硬起司，加工紅肉最好別和魷魚、秋刀魚、干貝等含胺類食物一起吃下肚，原因是香腸、火腿等含亞硝酸鹽成分的食物，混搭了含胺的食物，有致癌的危險。IARC可沒這麼說。