首頁 風生活 你以為咖啡只能用來提神嗎？掌握3個訣竅這樣喝，咖啡也可以是保肝聖品
你以為咖啡只能用來提神嗎？掌握3個訣竅這樣喝，咖啡也可以是保肝聖品 喝咖啡不只可以提神，只要喝對方法，還有護肝效果！（圖／pakutaso）
你也是每天不來上1杯咖啡，就渾身不對勁的「咖啡族」嗎？但你知道嗎？咖啡除了有幫助提神的迷人效果外，近期研究更發現，適度飲用咖啡還有意想不到的護肝好處！不過，專家也提醒，想要有效發揮咖啡的保健益處又不傷身，學會如何正確飲用非常重要！
喝對咖啡不只提神，還有利護肝，降低早死風險 美國知名營養師克里斯汀‧柯爾派翠克（Kristin Kirkpatrick）與胃腸肝膽科醫師易普欣‧漢諾納（Ibrahim Hanouneh）在共同著作《28天消除脂肪肝》一書中提到，研究發現，喝咖啡能降低罹患第二型糖尿病、心臟病、中風、膽結石和巴金森氏症等疾病的風險，而且還可以全面降低早亡的機會。
不僅如此，根據美國國家健康和營養調查（NHANES）連續執行了4個週期的報告顯示，咖啡因的攝取量多寡，確實和降低非酒精性脂肪肝的風險有相關性（該報告由美國疾病控制與預防中心的國家衛生統計中心〔National Center for Health tatistics，NCHS〕以問卷的方式進行飲食攝取量的調查）。
此外，在2005年時，日本的研究人員在分析了2場前瞻性世代研究（prospective cohort study）的成果後更發現，咖啡的攝取量和肝癌的得病率呈反比：與不喝咖啡的人相比，每天喝1到2杯咖啡者，其罹患肝癌的風險降低了42％。且不論是飲用黑咖啡或是拿鐵，都可以獲得這方面的好處。
想發揮咖啡保健功效？謹記3訣竅，喝對不NG 此書中提到飲用咖啡對於人體的護肝益處外，另外，要提醒的是，想要正確飲用咖啡又不造成健康負擔，民眾有3大訣竅要加以留意：
訣竅1： 民眾在沖泡咖啡時，最好要有過濾這道手續，因為這個動作可以濾除咖啡中大部分的咖啡固醇（cafestol）和咖啡白脂（kahweol）；這是2種會讓血中膽固醇含量上升的油性物質。
訣竅2： 飲用咖啡時，應盡量避免額外添加糖份、奶精，才不會保健不成，反增加身體負擔。
文／洪毓琪本文經授權轉載自華人健康網 （原標題：喝咖啡能護肝？謹記3訣竅，聰明喝不NG！）責任編輯／潘渝霈
更多新聞請搜尋🔍風傳媒
因為你，我們得以前進，你的支持是我們的動力
贊助風傳媒
更多文章
德意志大選》7大政黨爭奪國會席次 極右派恐成第3勢力 德國國會大選將於24日登場，這次總計共有38個政黨提出名單，試圖在國會中取得至少1席，不過基督教民主聯盟及其姐妹黨巴伐利亞基督教社會聯盟、社會民主黨，以及90聯盟及綠黨、自由民主黨、左翼黨和德國另類選擇黨共7個政黨才是主要競爭者，其中領導基督教民主聯盟的現任總理梅克爾尋求連任，社會民主黨黨魁舒爾茨則是她的強勁對手。
戲水染微孢子蟲 角膜炎 嚴重恐失明 新北市衛生局最近接獲通報，民眾於游泳池戲水後眼睛不適就醫，檢驗發現感染微孢子蟲案例，雖經治療後已無礙。但醫師表示，微孢子蟲普遍存在於土壤及水中，以水作為感染媒介則可能引起微孢子蟲角膜，嚴重者恐失明。
賴清德宣布 李孟諺代理台南市長 準行政院長賴清德今天宣布由台南市秘書長李孟諺代理市長職務，他很肯定李孟諺的專長和能力。他說，沒有離開台南，只是服務範圍更廣，「對台南的愛永遠放在心裡」。
新北國際採購商洽週 初估35億元潛在商機 新北市經發局在9月5日至8日舉辦「2017新北市國際採購商洽週」，首度結合資訊與通信科技、生技銀髮、金屬機械及紡織等產業，目標率領企業「跨域鏈結、躍金世界」。活動總計邀請海外16國、48位重量級國際買主來臺與新北市業者進行一對一洽談，預計將促成超過600場次洽談，初估可創造35億元以上的潛在商機。
「買房？買防！」 新北查核不動產契約及廣告 近日，新北巿政府法制局消費者保護官會同地政局人員無預警抽查8家建設公司(含代銷)及經紀仲介業者所使用之定型化契約（含磋商條款）及銷售廣告，查出和瑞建設、中德建設及勝瀚建設等3家建設公司使用之定型化契約(含磋商條款)具有缺失，地政局已發文命業者限期15日內改善，至於銷售廣告及經紀仲介業者所使用之定型化契約（含磋商條款），則都符合規定。
「435園區再生玩藝節」 邀民眾一同動手玩創意 延續暑假的熱鬧氣息，新北市文化局與環保局攜手合作，為民眾帶來精采連串的週末活動「435園區再生玩藝節」，即日起至9月30日每週六、日在板橋435藝文特區浮洲館的「藝起CIY」，帶大小朋友一起動手玩創意，創作獨一無二的再生作品；更有「濕地故事館」的導覽趣遊活動，一同在假日來場充滿啟發的人文生態之旅。
精準如你 隨心所馭 2018年全面升級登場 台北，2017年09月05日–「物有所值、創新、高性能」，是台灣福斯汽車始終堅持的品牌理念，不僅持續導入豐富的產品陣線，更積極整合銷售與售後服務體系，提供消費者全方位的購車與售後服務體驗；如今，為滿足多元用車需求，台灣福斯汽車導入榮膺「最佳MPV」、「最佳家庭用車」美名之2018年式VolkswagenTouran，該車不僅全面升級多項科技配備、現更推出330TDI柴油動力與運動化R-Line車型，滿足追求兼具性能輸出與動感設計的7人座MPV買家。此外，台灣福斯汽車特於新莊授權展示暨服務中心打造全台首間以消費者體驗為核心的示範據點，演繹Volkswagen「以人為本」的品牌堅定信念。
掌舵亞洲樞紐 桃市府赴日招商 桃園市政府由經濟發展局長朱松偉率領市府相關單位，包含都市發展局長盧維屏、交通局長劉慶豐、桃園航空城公司總經理許又銘等人，於9月4日至9月8日赴日辦理「投資桃園・掌舵亞洲樞紐─2017桃園市日本企業招商」，並於日本時間今（9/5）日下午2點30分於RoyalParkHotel(皇家花園酒店)舉辦對日招商說明會。
征服對岸！台式輕食館返鄉開店 每一杯都有故事 2017年初創立於中國大陸的台式輕食「品王子創意生活館」，以推廣台灣茶飲文化為宗旨，目前在對岸展店20間，預計年底突破100間目標。9月初返台開設故鄉首間旗艦店。執行董事潘安邦（David）表示，在大陸推廣台式茶飲、輕食，桃園設立的台灣第一家「品王子創意生活館」，具有特殊意義。
12萬羅興亞難民逃離緬甸 東南亞穆斯林國家齊聲援 緬甸若開邦衝突爆發逾10天，已有12萬羅興亞難民逃至孟加拉，全球穆斯林國家5日紛紛呼籲緬甸停止迫害羅興亞人，巴基斯坦裔的諾貝爾獎最年輕得主馬拉拉也沉重抗議，表示「全球都在等」緬甸實質領導人翁山蘇姬譴責這種迫害行為。
向台南市民報告，賴清德：義不容辭扛重擔 準行政院長賴清德即將北上履新，他6日在台南市政府「向市民報告」中指出，因為有團隊和市民支持，才有好的市政成績，受到總統蔡英文的肯定和信任，義不容辭扛起行政院長的重擔。
文化交流？政治洗腦？香港電台縮短BBC播放時間 改播中國央廣特製節目惹議 香港首家廣播機構「香港電台」自1978年以來，就開始播放英國廣播公司國際頻道內容，不過這已維持39年的播放在4日畫下句點，改播放中國官方的中央人民廣播電台節目「香港之聲」，香港電台官員稱，播放香港之聲節目是為了強化香港與中國大陸的文化交流，但外界認為，此舉驗證中國逐漸加強對香港掌控的力道。
跨縣市接案要先付上萬入會費？ 圍繞「單一入會」制度的律師內戰 台北及新北市的人口約全國3分之1，台灣卻有3分之2的律師在這2個直轄市執業，在地律師有5358人，若再加上其他縣市的外地會員，在全國各律師公會共8871名律師中，台北律師公會（北律）的會員更高達5分之4。高雄律師公會理事、仁頌聯合律師事務所律師劉思龍近日指出，律師高度集中台北是很畸形的現象，這個事實沒打破前，律師到事務所所在地以外的地區執業必須加入該地公會的規定不應廢除，才能保護中南部的律師免於台北大型律師事務所的惡行競爭，否則偏鄉法律諮詢、義務辯護等地方需求，誰來做呢？
菜鳥律師難找實習、難接案 跨區執業限制成「世代正義」之爭？ 台北律師公會（北律）理監事會日前決議退出中華民國律師公會全國聯合會（全聯會），此決議仍待9日將召開的北律會員大會確認。律師界人士近日指出，北律大動作退出全聯會，推動《律師法》修法，與年輕律師的執業困境及全聯會的組織有關；而相關各方也已在思考可能的解決之道，讓律師界不要長久鬧雙胞。
明明是商標始祖卻淪為侵權者…他的故事告訴你，為何早餐店不約而同取名「XX美」 說到西式連鎖早餐店，你第一個想到的是什麼？經典的「紅底黃斜線」招牌、大大的三個書法字體「美而美」立刻浮現腦海。即使是現在走在路上，也還是發現有很多早餐店的名字跟「美而美」相似，美而美甚至成為了西式早餐店的代名詞，這到底是為什麼？台灣連鎖加盟促進協會副理事長、同時也是拉亞漢堡所隸屬的森邦集團董事長徐和森，娓娓道來一段約35年前的故事。
你吃魚，魚吃塑膠》餌料魚喜愛塑膠氣味 海鮮饕客每年恐吃下1.1萬碎片 魚類是美味又低卡的蛋白質來源，但在吃魚之前，你知道魚兒都吃了些什麼嗎？日前科學家發現，海洋中的塑膠垃圾殘骸對魚類而言，視覺和嗅覺上都十分美味，魚群無法辨識而誤食塑膠已成常態。目前已知超過50種魚類會吃塑膠，而受塑膠污染所害的海洋生物更多達700種，累積在魚體內的塑膠毒素，更會隨著食物鏈大量累積在人類體內，對健康造成危害。
風評：賴清德內閣「他自己定義」！是祝福？還是看著辦？ 在行政院長林全自己證實請辭獲准之後，蔡英文總統五日在總統府親自舉行記者會，感謝林全過去一年三個月「兩肋插刀」，並介紹新任閣揆賴清德出場。對比意興從容的林全，賴清德全程正襟危坐，短短三分鐘講話帶著講稿，開口前不忘梳理頭髮，多少流露他掩藏不住的緊張或不安？
該如何應變瞬息萬變的產業生態？混搭人才超搶手 企業顧問7大心法 常有人誤以為，顧問就是「顧給人家問」。其實，當企業顧問必須擁有整合式的混搭技能才能勝任。曾任數家跨領域知名企業（如阿瘦皮鞋、粉多任務、SHOPPING99、大豐環保科技等）的企業行銷顧問、同時是數位時代撰稿人及媒體產業採訪對象，李建勳認為，顧問賣的是時間與經驗建議，必須能第一時間幫企業診斷營運問題，並提出實質的改善計畫。
歐洲版巴拿馬文件》亞塞拜然透過英國公司洗錢 928億元全面收買歐洲政要、媒體 英國《衛報》4日揭露亞塞拜然政府在2012年到2014年間，透過四間英國公司洗錢、提供大筆獻金給歐洲政要及媒體，總金額高達29億美元（約新台幣928億元）。這項調查是由英國《衛報》、法國《世界報》（LeMonde）、美國《巴倫周刊》 （Barron's） 等17家媒體和「組織型犯罪與貪腐報導計畫」（OCCRP）共同合作，代號為「亞塞拜然自助洗衣店」（AzerbaijanLaundromat）。OCCRP曾與「國際調查記者同盟」（ICIJ）合作《巴拿馬文件》（PanamaPapers），揭露全球政商名流如何利用「避稅天堂」設立離岸公司藏富、避稅、洗錢。
陳述恩觀點：大悲無淚，大嘆無聲 近日馬前總統洩密案一審判決出爐，臺北地院在一片批馬聲浪中判決馬前總統無罪，對照近日連續幾則法院在太陽花學運衍生的判決也跟著「反馬」的結論來說，實屬罕見。
劉昌坪專欄：別把都更條例修成「都更絆腳石」 釋字709號解釋於102年4月26日宣告都市更新條例（下稱「都更條例」）部分條文違憲，大法官並於解釋文中諭知相關機關，應於解釋公布之日起一年內，依解釋意旨檢討修正相關規定。但是，至今已超過三年了，都更條例的修法仍未完成。據報導，近日行政院正準備向立法院提出都更條例修正草案，除了被宣告違憲的規定外，其他部分亦將有大幅度修正。
