特別企畫》重振「美食王國」美譽 蔡英文:用食安提升產業競爭力{{蔡英文競選辦公室}}

2015-10-15 12:00

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吃得安心 是政府的責任(蔡英文競選辦公室提供)

吃得安心 是政府的責任(蔡英文競選辦公室提供)

過去幾年,台灣屢屢傳出重大食品安全事件,從毒奶粉、塑化劑到黑心油,沒有任何一年台灣能倖免於難,隨著事件擴大延燒,民眾自發抵制運動、知名品牌廠商損失慘重、政府公信力蕩然無存。食安問題已成為台灣民眾最關心的問題。

為使人民吃得安心,搶救台灣「美食王國」的美譽。蔡英文於15日召開記者會,正式提出「食安五環」政策。而被網友暱稱為「台灣最後良心」的義美食品高志明總經理也陪同出席,顯見蔡英文為完善政策內容,除借重學界長才,產業界的實務經驗也涵括其中。

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蔡英文的食安五環讓政府作為人民食安的守護神(蔡英文競選辦公室提供)

延續長期照顧、居住政策一貫的「3D小英」動畫影片,蔡英文強調,執政後將以毒物管理機構、重建生產履歷、擴大十倍查驗、加重黑心廠商責任、提高檢舉獎金為食安政策主軸,誓言要讓民眾安心享受美食,也能升級台灣食品產業,強化競爭力。

此外,只要是熟悉卡通動畫的民眾,在觀看本支「食品安全」政策動畫時,一定有越聽越耳熟的感覺。因為在動畫中兩位媽媽角色,都是由知名卡通配音員王瑞芹進行配音,且一人分飾兩角,頗具趣味性。

另一方面,蔡英文強調,很多人認為政策不會受到廠商歡迎,因為這些措施會讓廠商的成本提高。但是她要提供一個不同的概念:「把食安做好,同時也可升級食品產業」。蔡英文說,添加低劣甚至違法添加物的時代已經過去了。現在的民眾,追求的是品質跟健康,而不是一時的味覺刺激。

訓練高階的食品分析人才與提升檢驗技術與能量,加強市場查驗,為食安把關
訓練高階的食品分析人才與提升檢驗技術與能量,加強市場查驗,為食安把關(蔡英文競選辦公室提供)

蔡英文援引民調結果指出,不分年齡、性別、地區,食安問題都是國人最關心、最在乎的事情。意味著現代人對於飲食跟健康,已有越來越高的標準,也更願意花錢享受優質食品。

她強調,將來台灣要建立一個和國際接軌、被完全信賴的台灣標章,提升食品產業品質跟競爭力。未來在超級市場裡,無論是國內或國外的消費者,只要看到「Made in Taiwan」的食品,就是絕對安心,品質保證。「就像我們看到青森的蘋果,或紐西蘭的奇異果一樣的意思」。

從產地到市場的資訊皆透明公開化解人民疑慮
從產地到市場的資訊皆透明公開化解人民疑慮(蔡英文競選辦公室提供)

 

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