中市瘦肉精之亂扯出「實驗室污染」　綠2質疑顛覆邏輯

台中市政府年前例行性抽驗賣場豬肉，驗出台糖安心豚梅花肉片含有禁用瘦肉精「西布特羅」（Cimbuterol），單純食安事件卻引發政治風暴。先是衛福部次長王必勝親上火線直指中市府檢驗有「五大荒謬」；這更成為新國會開議藍綠首戰場，民進黨立委林俊憲還提出依據憲法規定，要台中市市長盧秀燕到立法院社福衛環委員會「備詢」，引發政壇與學界譁然。從專業角度來看，中市府維護食安師出有名、檢驗過程也合乎標準；如今更有民進黨台中市議員喊「唯一可能就是實驗室污染」，恐涉嫌造謠。

「瘦肉精之亂」發生至今，中央政府從未檢討溯源，反而一再質疑中市府的檢驗準確性、發布時程正當性，綠營民代及側翼更帶二大風向：一、中市府為何會有西布特羅？二、是否中市府食安處實驗室污染？

不過這二大質疑在邏輯上是完全不成立的。首先，根據食藥署官網公布資料，依據財政部提供111年至今的西布特羅報關資料，4家進口業者的西布特羅產品僅售予12縣市衛生局及12家民間檢驗機構，地區涵蓋台北市、新北市、桃園市、彰化縣、嘉義縣、台南市、高雄市、花蓮縣、屏東縣等，並不只台中市持有西布特羅。

至於為什麼台中市衛生局會持有西布特羅？因為只要食品實驗室有檢驗瘦肉精項目，就必須購置含西布特羅等「21項」瘦肉精檢驗用標準品。另外就是「瘦肉精」是一個整體代名詞而非單指某種東西，有數種藥物或食品添加物都被稱為瘦肉精，包括大家常聽到的「萊克多巴胺」（Ractopamine），以及這次事件主角「西布特羅」。所以檢驗瘦肉精時，一次會同時檢驗多項瘦肉精種類，而非只特定檢驗「西布特羅」一種。

針對「會不會是中市府實驗室自己污染了？」這個說法也違反常理。因為中市府年節前共抽驗40件肉品，內含台糖肉品2件，卻只有其中1件台糖的安心豚梅花肉片首次檢出西布特羅，其餘皆未檢出。如果這次真的出現實驗室污染的情形，應該也會出現其他肉品檢出西布特羅才對。

食安問題從當初的示警希望溯源追查，至今卻燒成政治焚風令人始料未及，而令人不解的是，國民黨立法院黨團依法邀行政院院長陳建仁赴立院做食安專報，民進黨立委林俊憲竟提出，依據憲法規定，要台中市市長盧秀燕到立法院社福衛環委員會「備詢」。國會殿堂是用來質詢中央部會、並不是質詢地方首長，而對於林俊憲的這番言論不僅嚇壞法律、政治教授們，就連自家黨團總召柯建銘也不挺，坦言這麼做站在黨團立場不宜且有針對性，應交給台中市議會處理就好。 （相關報導： 台糖爆瘦肉精風波王必勝仍請假出國　周玉蔻轟：若藍執政綠營會饒過嗎？ ｜ 更多文章 ）

另外台中市議會民進黨黨團要求衛生局局長、食藥處處長及相關人員將至民進黨黨團辦公室報告說明，本來的「說明會」召開前夕廣邀媒體採訪，引發「公開作秀」的質疑。中市府把關食安抽驗肉品，發現問題後民進黨中央沒有協助溯源卻處處打壓，也讓許多民眾感到失望，因為期待知道瘦肉精追查後續，卻毫無進展。