中市食安處檢出瘦肉精複驗6次皆陽性　衛生局強調一分證據說一分話

台中市政府食安處年節前啟動大規模食安抽查，查驗出台糖安心豚梅花肉片含有禁用瘦肉精「西布特羅」，為求謹慎經過6次重複檢驗，均呈現陽性反應，立即依規公告保護消費者，同時要求販售業者下架與擴大抽查，今(5)日召開記者會公布檢驗過程，強調市府「有一分證據、說一分話」，因擔心不是個案，選擇第一時間反應示警，5日早已收到台糖申請複驗，市府將邀集食藥署、台糖公司及第三方公正單位等派員，共同參與見證進一步複驗，捍衛市民健康。

「科學證據理性客觀！」衛生局長曾梓展說明，台中市依據衛生福利部食品中動物用藥殘留量的「公告」及「建議」檢驗方法，共抽驗6次，利用公告方法驗出0.015ppm，超過方法定量極限值0.001ppm達15倍之多。

曾梓展指出，食安處於今日上午8時4分接到台糖公司申請複驗的傳真，台糖公司表示2月3日台糖公司的電子公文交換器未開啟，故今早緊急傳真申請複驗；目前檢測後剩下的肉片，還可以做2次化驗，為求公正，市府將邀請衛福部食藥署、台糖公司及第三方公正人士共同參與複驗，若雙方聯繫確認時間，市府最快希望明日展開複驗，後天可對外公布複驗結果。

有關中央關心台中實驗是否有汙染？曾梓展澄清，市府於111年3月即取得衛生福利部乙型受體素類項目認證，也是衛福部食藥署畜肉動物用藥聯合分工的專責實驗室，檢驗所使用的是21種瘦肉精混和的標準品，如是出現標準品污染，應同時會有其他瘦肉精檢出，且1月份共抽驗肉品40件，全數採用一致的公告檢驗方法及程序，結果為台糖的肉品檢出含有瘦肉精，其餘為陰性。

另針對中央曾建議市府審慎公布，但市府驗出後第一時間仍公布的原因？曾梓展表示，市府如等業者申請複驗得到結果後才公布，等於要再等兩週，萬一是有問題的肉品，消費者都吃下肚，等於有隱匿的問題；曾局長強調，把關食安是食安處的權責，市府為求慎重，也反覆檢測達6次之多，均有檢出陽性，因此選擇第一時間反應警示，全力維護國民食安健康。 （相關報導： 台糖豚複驗瘦肉精「零檢出」　綠委籲中市府：過年前公布原始數據、樣本 ｜ 更多文章 ）

有關媒體詢問中央地方檢驗結果不一致，是否因檢體為同一批號、不同豬隻體內殘留不同所致？農業局長張敬昌表示，同一批號意指同一次出豬，可能是不同豬隻，須從源頭回溯，可能因素非常複雜，待進一步複驗確認。