台灣人太愛吃豬肉！專業網友勸「1部位」千萬少吃　肉販曝「有病變肉瘤」：業內人士才知道

台灣人愛吃豬肉，幾乎一隻豬從頭到尾都有辦法作為食材，但是怎麼挑又是一門學問。但有資深買菜民眾就發現，其實挑豬肉「避開這部位」其實就鮮少踩雷，也比較不會買到壞掉的肉，讓許多買菜族直呼：長知識了！

該名網友在「爆廢公社」中表示，台灣人愛吃豬肉，但其實「梅花肉」應盡量少吃，雖然口感很好，也是許多老饕的上選，但更是「豬打針的首要部位」，而豬跟人的體質也不同，打針之後的狀況也不一樣，有些梅花肉會出現肉瘤的情況。

而這些肉瘤的顏色，可能是綠色、淺綠、偏黃，有些是已經乾掉變粉狀，有些呈現膏狀、有些是水狀。其中綠色又膏狀水狀的最臭，有類似排泄物的味道，且腫瘤集中在一個位置，或大或小，還有的是分布在整塊梅花肉上，肉販會將這些病變的位置切除，切乾淨後再擺出來賣，所以就算是表面上乾淨，但其實內部還是藏有腫瘤，但並不是攤販不老實，而是沒有處理乾淨。 （相關報導： iPhone更新iOS16.3.1最大受災戶是這型號！實測「耗電速度」直接爆增　網嘆：又一代跟大家說再見 ｜ 更多文章 ）

此外，網友也提到，並非所有豬都會有病變的腫瘤，機率約在6～7成。基本上攤販都會處理的很乾淨，建議還是要吃完整肉塊，加工肉或絞肉品質明顯不一，若是生肉基本上無法造假欺騙。最重要的採買時間也要注意，夏天最好是早上六點到八點去購買，天氣沒變熱前且剛處理好，越晚去買品質越差，最後他強調：「凡事一定要自己親身用心經歷過某個職業，你才能懂那些外人不知道的事，才不會輕易被唬爛，懂一些知識也才不會誤會別人在欺負自己」。