過年要吃什麼?7大必吃開運食物大公開,吃1食物讓你逢賭必勝!

2023-01-24 09:30

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新年七大開運料理吃好吃滿,新的一年迎接好運。(圖/photoAC)

新年七大開運料理吃好吃滿,新的一年迎接好運。(圖/photoAC)

農歷新年將至,除了各種除舊佈新的習俗外,在吃團圓飯時搭配新年開運料理更是不可少。以下7大過年必吃食物,每項食材都富有先人選擇這些「吉祥食物」的理由與智慧,不只應景吃了更帶來好福氣!

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1. 橘子

橘子(圖/pixabay)
新年必吃開運食物,橘子。(圖/pixabay)

「橘」與「吉」字發音相近,象徵大吉大利;除此此外,橘子金黃色的外皮一顆一顆擺放在一起更有「財源滾滾」的好兆頭。

2. 發糕

發糕的裂縫愈開,代表新一年的財富會越多。(圖/擷取自有春茶館官網)
發糕的裂縫愈開,代表新一年的財富會越多。(圖/擷取自有春茶館官網)

發糕有「年年高」的諧音,期望來年工作和生活都能更上一層樓,而其台語諧音「發」,則意味發大財。老一輩認為發糕在蒸的過程中,裂縫愈開,來年的財富會越多。而通常會買不同顏色的發糕,白色代表白銀,黃色代表黃金,寄寓新年發財。

3. 丸子/湯圓

飲養師提醒,湯圓的熱量高應注意實用的份量。(示意圖/取自Pexels)
湯圓及丸子類都是過年常見的菜餚。(示意圖/取自Pexels)

圍爐吃火鍋時少不了各種丸子類,從花枝丸、肉丸、魚丸、藕丸都有,或用湯圓代替,寓意團圓。湯圓與丸子圓滾滾的外型是為這一年劃下圓滿句點,二是預祝下一年的生活也會事事圓滿。

4. 餃子

水餃(圖/取自Pexels)
吃水餃有招財進寶之意。(圖/取自Pexels)

在過年時,老一輩會將餃子包成金元寶的形狀,寓意財源滾滾、招財進寶之意;而餃子的「子」為「子時」,「餃」則有「交」的諧音,有新舊交替之意,寓意嶄新開始。因此也有不少人習慣在過年小賭前,嘴裡塞個兩顆討吉利。

5. 長年菜

傳統習俗認為,在吃長年菜時要一整根從頭吃到尾,代表能長命百歲。(圖/擷取行政院農業委員會)
傳統習俗認為,在吃長年菜時要一整根從頭吃到尾,代表能長命百歲。(圖/擷取行政院農業委員會)

長年菜又稱芥菜或刈菜,入口有少許苦味,葉片長而寬大,象徵「長命百歲」,傳統習俗認為要一整根從頭吃到尾,有長壽之意。

6. 全雞、魚

長輩常說「吃魚會變聰明」,這是真的嗎?(示意圖/pixabay)
雞肉和魚肉也是過年必備菜餚。(圖/pixabay)
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