走走晚報：肯德基生菜危機

0607晚報

晚安，

你也會因為熟悉的餐點改變了味道而沮喪嗎？澳洲肯德基最近宣布，因為萵苣嚴重短缺，不得不在漢堡和捲餅內混入高麗菜，也特別提醒顧客「如果不能接受，記得在客製化欄目點選『去掉生菜』」。

澳洲這次生菜荒，肇因於三月份的東北部大水災令菜農重創，萵苣價格飆升整整三倍，航運進口也來不及解圍。近來疫情與烏克蘭戰爭導致航運不穩等影響，全球原物料供應鏈的問題不斷，亞洲多個城市的麥當勞一度沒有薯條可賣，新加坡也因為肉品短缺而出現「海南雞飯沒有雞」的罕見狀況。

全球熱點

• 烏克蘭穀物運輸危機

被譽為「世界糧倉」之一的烏克蘭陷入戰火三個多月，港口糧倉內還躺著2000萬公噸的穀物，運送它們的重重關卡難以克服。烏克蘭出口的葵花籽佔全球50%、小麥佔10％、大麥與油菜籽也各佔20%，無法出口足以引發糧食危機。

俄羅斯封鎖了烏克蘭臨黑海的重要貿易港口奧德薩，並在海中佈滿水雷，掃雷將是一大困難任務。即使完成掃雷，也不一定找得到足夠的航運艦隊和保險公司願意承擔高風險高成本的載運。據估計至少需要400艘大型貨船才能送出所有穀物。

陸路運輸方面也有規格問題，烏克蘭的鐵軌與俄羅斯相同，軌距比波蘭、羅馬尼亞等鄰國還要窄，要是透過火車運輸，就得在邊界將穀物轉移至另一批火車，既沒效率也不實際。國際穀物理事會8日在倫敦召開會議，俄烏代表都會到場，各國能否協商出一條安全的「穀物走廊」，將是影響全世界飲食的重大發展。

性別號外

• 第一位上太空的墨西哥裔女性

私人航太公司「藍色起源」4日晚間進行第五次載人升空的火箭任務，讓6名乘客完成太空旅遊的夢想，因為一趟旅程要價上千萬美元，多數乘客都是富豪企業家或太空人。不過這次一位年輕乘客 Katya Echazarreta，是史上第一位進入太空的墨西哥裔女性。

Katya目前還在攻讀工程碩士，她在7歲時全家移民美國，高中還沒畢業就必須撐起家計，最多曾經同時打四份工才能讀完大學。Katya 表示，自己撐過了語言及經濟難關，也渴望看到更多西語裔及少數族群女性進入科學領域，因此她在Tiktok和Youtube開設了科學教育頻道，擁有超過33萬粉絲。

Katya 此次是通過非營利組織「Space for Humanity」贊助而獲得上太空的機會。Space for Humanity認為，啟發性極高的太空旅遊不該是富人專屬，已經陸續選拔一批優秀公民登上太空。

不能只有我看到

• 可以露出刺青了

英國維珍航空上週宣布，開放自家員工在身著制服的時候露出刺青，成為英國第一家允許露出刺青的航空公司。維珍人資長在推特自豪表示：「很多人用刺青來表達獨特的身份認同，我們的員工不應該被排除在外……我們看待世界的方式可以不同，並且允許員工做自己，很高興維珍成為這樣的航空公司。」 （相關報導： 3000個網站的備份之戰，她們的另類烏克蘭救援 ｜ 更多文章 ）

英國是刺青比例第五高的國家，約38%民眾身上至少有1個刺青，不過仍有6成民眾認為，刺青會影響面試成功的機會。除了航空公司，英國許多地區明令禁止軍警人員執勤時露出刺青。有趣的是，刺青部位給人的印象也有細微差異，約17%雇主承認看到應徵者身上任何刺青都會遲疑，對於手部刺青「不確定該怎麼想」，但若刺青在脖子上，至少66%雇主會「大皺眉頭」並傾向不錄取此人。

Quote of the Day

“Now, of course, our win has shown that women have the same power as men and in future in Belarus there will be no debate about where the place of women is. She will be equal to men.

白羅斯民主派領袖蒂卡諾夫斯卡婭（Svetlana Tikhanovskaya）上月在挪威奧斯陸自由論壇發表演說。她原本是一名家庭主婦，丈夫因為政治理念被捕入獄，她才在2020年以素人身份參加大選對抗獨裁總統盧卡申科，最後被迫流亡海外，也引發了白羅斯群眾革命。

蒂卡諾夫斯卡婭指出，白羅斯的性別觀念相當傳統，女人多數還是扮演相夫教子的角色，這也是盧卡申科在選舉一開始沒有認真看待她的原因，他忽略了人民渴望平等與自由的心聲，更忽略了女性的領導力量，最終迎來了起義。

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