你知道在忙碌的當下抽出三秒鐘的時間，啜上一口柔順細緻的礦泉水，是多療癒的享受嗎？會讓你不自覺停下手邊工作，一口接一口重複感受著當甘泉輕輕滑過舌中的那個時刻，來自義大利的卡司得洛天然礦泉水就是如此神奇的口感。
在義大利北方布雷西亞省，有個背靠阿爾卑斯山的古老泉水源區，位於海拔400公尺處為群山所環繞，支撐其下的美麗岩石名為CASTELLO(卡司得洛)，流淌於上方的清澈泉水因而得名為卡司得洛泉水。1950年代初期，當地研究人員發現此處水質純淨、口感豐潤滑順、富含多種對人體有助益的礦物質，屬於碳酸氫鹽類弱鹼性泉水。
對於生活的追求，總是逐步趨向講究不再將就，我們每日飲入體內的水質當然也該認真檢視一番；CASTELLO卡司得洛台灣總代理兆孚表示，義大利將飲用水依其內含物分為：所需礦物質(minerali buoni)與非所需礦物質(minerali cattivi)，最關鍵者是非所需礦物「鈉」的含量。世界衛生組織（WHO）出版的「成人與兒童之鈉攝取指引」指出減少鈉攝取可降低血壓及罹患非傳染性疾病的風險。衛福部也建議，成人每日鈉總攝取量不宜超過2400毫克，因此礦泉水自然要選擇低鈉更加健康。而所需礦物質鈣與鎂，在卡司得洛天然礦泉水中以2:1的完美比例並存，除了增進滑順輕柔口感，也能促進人體有效率地吸收鈣質。
義大利衛生部根據618號法令認可CASTELLO卡司得洛為天然礦泉水，並依法進行水源地環境保護，杜絕工業污染與人工水質干預。在政府的高標準法規下，確保了取水產製的過程中落實水質保育責任。從生產地直接以玻璃裝瓶充並以螺旋瓶蓋封口，每一滴水都彌足純淨。2007年又經義大利衛生部第3808號法令認證，在無法餵食母乳的情況下，可用來沖泡配方奶粉或相關嬰兒餐食準備，兆孚董事長李龍能充滿信心表示，卡司得洛的純淨天然是媽媽們給予寶貝的最佳呵護。
當舌尖想找點刺激，換下新鮮清爽口感，可以改嘗試卡司得洛天然氣泡礦泉水。在泉水中加入二氧化碳是唯一被允許的製程，其他加工製作一概禁止，除了氣泡口感的增添，其他條件都必須維持與源泉一致。
為了追求生活，我們不停地庸庸碌碌，迫使自己做很多非出於本意的事情，忙碌中，喝水的順序被排到了後面，所以下載app設定時間，通知自己該喝水了，買了瓶身印上刻度的大容量瓶，確保喝進足夠水量，每天像糾察隊般對待自己，這是你所追求的嗎？讓自己停止狼狽開始優雅的過生活吧，當大腦體驗過滑潤輕盈的泉水口感，喝水將成癮般的成為體內的原始欲求，那不同於以往的柔美感觸，將開啟你自在從容的生活模式。享受，即為義大利人的生活美學，享受，從每天所飲進的第一口水開始。 （相關報導： 米其林摘星指南》訂位等三個月起跳！全台10間「一生必吃一次」米其林餐廳一次看 ｜ 更多文章 ）
