國人愛吃豬肉，每個人平均1年要吃下35公斤豬肉，但追蹤台灣肉品市場會發現，台灣豬肉竟落後國際20年，連基本的冷鏈技術都沒有。行院長蘇貞昌上月拍板核定「百億養豬基金」分配大餅，政院將陸續於4年內砸128.3億元輔導養豬產業全面轉型升級、專攻8大面向，其中以推動屠宰場現代化及肉品冷鏈升級40.16億元占最大宗。
含萊克多巴胺美國豬肉於元旦叩關，農委會主委陳吉仲曾掛保證，除了會穩定豬肉價格外，也誓言要推出百億養豬基金輔導國內豬肉產業升級。蘇貞昌上月28日拍板核定養豬產業轉型升級計畫，4年投入近130億元，從8大面向全方位打造養豬國家隊，包括保障豬農收益、豬隻死亡強保險、策略性拓展出口台灣豬、推動屠宰場現代化及肉品冷鏈升級、輔導養豬場現代化轉型、加強國內標章、鼓勵業者使用標示與國產豬肉、多元整合行銷養豬產業。
而最受關注的就是豬肉冷鏈技術，根據農委會公布的數據指出，推動屠宰場現代化及肉品冷鏈升級為40.16億元；其次為輔導養豬場現代化轉型升級為34.81億元；第三為保障豬農收益穩定產銷33億元，也就是冷鏈技術佔最大宗。
李孟諺秀數據指「國產豬未崩盤」
另外對於在野黨攻擊開放萊豬後，將會衝擊台豬銷售量，行政院秘書長李孟諺今天也在行政院會上秀出數據反駁指，今年1月1日到2月16日的豬肉消費量，與去年同期的5萬9278噸相比，今年為6萬2245噸，若加上其他相關可食部位，今年台豬消費量較去年增加6000噸，並未造成國產豬肉崩盤。
對於含萊克多巴胺豬肉叩關近1個多月，行政院今天並公布數據指出，進口豬肉不論是去年或今年1月1日到2月16日這段期間，進口豬肉都約占國人消費量8％；至於進口豬肉其他相關可食部位如內臟等，只則占3％。此外，目前到港出關的進口豬肉，經逐批查驗4百多批，完全沒有含萊劑的豬肉進口，而台灣豬肉占比仍達92％，顯見國人對國產豬的消費有信心。
