風評:高官不知萊豬恨,新春猶迷香菜梗

2021-02-18 07:20

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總統蔡英文除夕在眼球中央玩了一個「火鍋必吃香菜」梗,結果綠營高官紛紛跟進,香菜竟成了另類馬屁梗。(資料照,柯承惠攝)

總統蔡英文除夕在眼球中央玩了一個「火鍋必吃香菜」梗,結果綠營高官紛紛跟進,香菜竟成了另類馬屁梗。(資料照,柯承惠攝)

告別疫鼠,猛牛駕到,蔡英文新春圍爐吃年夜飯大玩香菜梗。

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因為惡搞央視的眼球中央電視台主播「視網膜」陳子見討厭香菜到極點,蔡總統在眼球中央的拜年影片以「香蔡英文」之名號召國人:「香菜是一定要吃的。沒有香菜,東西怎麼會好吃?」綠營地方首長、民代黨工紛紛各自選邊站,春節期間在網上引爆了「香菜大戰」。

這場大戰,緣自於視網膜堅決拒吃香菜,並視之為地表上的「有毒植物」。蔡英文曾跟日本籍網紅三原慧悟拍片宣傳台灣美食時,向三原大力推薦「香菜很好吃的」。當時視網膜仿國台辦口吻譴責蔡英文是「危及百姓生命安全的荒誕言論」,籌組「歡樂無法黨」的黨綱第一條就要嚴禁香菜,「拯救中華兒女不受香菜侵襲」。

而最近自認遭受性騷擾的雞排妹同樣不吃香菜,她曾說自己跟視網膜「有相同的基因缺陷」,卻遭視網膜糾正「這不是缺陷,這是基因優勢」。

香菜
學名芫荽的香菜,常加在蚵仔麵線、滷味、肉粽、肉羮、刈包裡,成了台灣小吃典型特色。(翻攝自網路)

這個春節,綠營政要們就沉醉在香菜的集體狂歡中。除夕夜,台南市長黃偉哲在臉書PO出圍爐照片說:「火鍋加香菜已夠讓鄉民震驚了,要不要再加點芋頭壓壓驚。」屏東縣長潘孟安亦力挺香菜:「沒有香菜的肉圓,我無法想像。」高雄市長陳其邁則選擇與視網膜站在同一陣線,在臉書喊話:「總統抱歉了!高雄麵線羹不加香菜,但加辣才是人間美味。」視網膜自嘲遭國家機器圍剿與霸凌,而怕吃香菜的網友謔稱:「可惡的香菜,罷免蔡英文!」

從食品科學與遺傳基因的角度,國家元首主張加香菜令人費解。學名芫荽的香菜,常加在蚵仔麵線、滷味、肉粽、肉羮、刈包、醬料,似乎有去油解膩與開胃功效,成了台灣小吃的典型特色,即便盛傳香菜會讓人性能力下降,但仍擋不住台灣人熱愛此味。

據調查顯示,在亞洲和拉美,香菜是非常重要的調味料,但世界上約有七分之一的人不吃香菜,而且不只是不喜歡這個味道,甚是厭惡到會作嘔的地步。前美國駐成都總領事的夫人莊祖宜就發現,香菜的英文名Coriander來自古希臘文裡「臭蟲」的字源,因為兩者氣味近似,所以很多人對香菜特別反感。她還從既有研究中發現,不愛香菜的人都擁有一種特別的嗅覺與味覺基因組。

因此,視網膜不喜歡吃香菜,可能不是挑食,而是基因影響所至。

蔡英文提醒國人「一定要吃香菜」,卻毫不關心香菜的市場價格。去年以來,香菜因天災飆漲了好幾倍,許多小吃店家吃不消,改用九層塔、大蔥取而代之,但消費者反應很不對味,甚至有菜農忿忿不平地說:「要吃香菜,還不問問菜價?」香菜價格漲幅比豬肉還要誇張,尤其今年元旦開放美國萊豬進口台灣,蔡總統不如鼓勵國人「一口萊豬加上一把香菜」,豈不更為可口又提味?

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