人氣餐廳稽查9家不合格 1010湘原料逾期 小蒙牛農藥殘留

2020-09-29 19:26

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衛生福利部食品藥物管理署29日公布「地方人氣觀光景點美食餐廳稽查專案」結果,有9家知名餐廳複檢仍違規。圖為1010湘餐廳。(瓦城泰統集團提供)

衛生福利部食品藥物管理署29日公布「地方人氣觀光景點美食餐廳稽查專案」結果,有9家知名餐廳複檢仍違規。圖為1010湘餐廳。(瓦城泰統集團提供)

衛生福利部食品藥物管理署29日公布「地方人氣觀光景點美食餐廳稽查專案」結果,有9家業者經複查後仍不合格,包括台灣壽司郎、小蒙牛、瓦城泰統集團旗下的1010湘,以及網路高人氣餐廳卡菲努努等店家,將依《食品安全衛生管理法》開罰。

食藥署今年4月起執行「地方人氣觀光景點美食餐廳稽查專案」,特別針對文創園區、特色老街、人文景觀、風景名勝等具地方特色,且受消費者喜愛的美食餐廳進行稽查與抽驗。在查驗164家餐廳中,有9家業者因逾期原料、細菌數超標、鱈魚菜單標示不合格及農藥殘留等原因,複查後仍不及格。

有2家業者使用「逾期原料」,分別為1010湘,以及苗栗蘇維拉莊園餐廳,分別使用逾期豆腐原料、冷凍雞塊,各開罰12萬元、6萬元罰鍰。「細菌數超標」的則是台灣壽司郎台北中華路店,因松葉蟹鮮蝦沙拉被發現大腸桿菌及生菌數超標,被罰3萬元。

另3家業者食材有「農藥殘留」,小蒙牛-新竹晶品店的小辣椒、新竹縣竹東卡非努努的香菜,以及千葉火鍋台東尊爵館的山茼蒿,因農藥殘留量不合格將各自移交至屏東、彰化,以及雲林衛生局農政單位進行後續處理。

此外,菜單上標示的「鱈魚」須為大西洋鱈、大頭鱈等「鱈形目」魚種,但竹北藝軒私房料理、台中雅園新潮婚宴會館,以及台南吾亦私私房菜,皆使用不得標示為鱈魚的大比目魚,以違反《食品安全衛生管理法》第45條,3家業者均被罰4萬元。

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