一年一度的盛事　台灣優格餅乾學院舉辦中秋博餅挑戰賽

記者張文熹／彰化報導

搏手氣拼狀元！第二屆「台灣優格金狀元」中秋搏餅挑戰賽，即將隆重登場，2日在線西鄉的台灣優格餅乾學院，盛大舉辦揭榜活動，中華博餅文化協會總幹事陳德盛公佈「台灣優格金狀元」考試規則，也代表一年一度中秋搏餅開始起跑，入選成為本屆「台灣優格金狀元」得獎主，將前往廈門參加王中王博餅大賽，爭取總狀元，拿大獎。

總幹事陳德盛表示，中秋搏餅源起三百多年前，鄭成功駐守台灣、金門廈門時，為解官兵常年離鄉背景的思鄉之情，特於中秋前舉辦博餅活動，一來凝聚官兵士氣，二來讓官兵能解鄉愁。自古流傳到今日於廈門和金門、台灣（彰化、埔里、台南等地方），形成中秋佳節應景的民俗娛樂活動，而今日「中秋博餅」講究的是博一個好兆頭，許多民眾都相信博中狀元的人，一年運氣會特別好。

台灣優格餅乾學院總經理吳睿麒表示，餅乾學院也用三十多年專業烘焙的經驗，準備了今年準備上市各種好吃的中秋月餅，大方的免費提供民眾試吃，其中10斤大的統傳中式喜餅最吸睛，連外國朋友都覺得很特別。

彰化縣城市暨觀光發展處副處長王瑩琦表示，很肯定台灣優格餅乾學院，能夠以專業糕餅烘焙觀光產業與中華博餅文化協會，共同來傳承推動這項百年傳統文化，也將我們彰化縣特色扇型火車站容入，除了成功的行銷彰化，同時讓更多遊客，也能夠來體驗中秋博餅蘊藏的文化意義。