新北蛋黃酥節翻轉糕餅印象　廣徵時尚新點子

新唐城記者張雲飛／新北報導

由新北市經發局舉辦的「新北市蛋黃酥節」，可說是糕餅業者一年一度的大盛事，為了翻轉國人對蛋黃酥為中秋應景糕餅的刻板印象，今年廣發英雄帖，邀請各業者運用西式下午茶概念，為蛋黃酥注入新活力。

滿滿一整盤的精緻西洋蛋糕，讓人看了就想要品嚐一口，現在配上傳統的蛋黃酥，讓下午茶多了一股新風味。

由新北市經發局舉辦的「新北蛋黃酥節」邁入第六年，為了讓比賽能夠增添話題性，參賽組別也突破傳統，以時尚作為主題的「創意蛋黃酥組」，不僅格外吸睛，中西合併的風格，最主要能吸引年輕人來消費。

每年「新北蛋黃酥節」除了評選出特色糕餅，同時也藉著活動帶起糕餅產業的技術及品質成長，而曾經獲獎的業者更表示，透過參賽提高知名度，不僅是打響名氣的好方法，也讓所有消費者品嘗，台灣糕餅的好味道。