蛋黃酥不只不二坊、陳耀訓！老饕更推1間「外皮酥脆、內餡濕潤不甜膩」：每年固定回購

每逢中秋節或伴手禮旺季，彰化的蛋黃酥名店大戰總是引爆網友熱議。近日便有網友分享自己實測彰化三家知名蛋黃酥的評比心得，其中在地經營超過 30 年的「新口味食品行」力壓群雄奪下第一，其「香酥不油膩」的驚艷口感更讓不少老饕直呼「吃過就回不去了」！貼文曝光後，也隨即引發廣大點心控的熱議與名單交流。

一名網友近日在Threads分享，他品嘗了彰化3間蛋黃酥名店，並依個人喜好排名，其中「新口味」拿下第一，他表示新口味的蛋黃酥餅皮酥脆不油，雖然紅豆內餡偏甜，但整體表現最符合口味。

第二名則是「不二坊」，餅皮薄香酥、內餡甜度剛好不膩，不過蛋黃較鹹。「五麋人」則是第三名，網友認為表現不錯，但跟前兩家大魔王比起來，還是略遜一籌，最後好奇詢問「除了這三家，還有必吃的蛋黃酥嗎？」

貼文引起熱烈討論，有不少老饕留言，「新口味就是不二坊師傅出來開的，我沒吃過比這兩家好吃的蛋黃酥」、「我的第一名也是新口味」、「身為彰化和美人，以前只吃不二坊，但吃過新口味就回不去了」、「不二坊餅皮較多層酥脆，紅豆餡不死甜、蛋黃也有香氣；新口味餅皮沒那麼多層次，紅豆餡不甜不膩，但每家都有人愛」、「吃過數十家，不講難訂程度的話第一名還是新口味」。

事實上，創立於彰化鹿港、經營超過30年的「新口味食品行」，以頂級蛋黃酥聞名遐邇，更被彰化在地網友譽為「一生必吃」的夢幻點心。憑藉層次分明的香酥皮外衣與濃郁滑順的鹹甜內餡，不僅常年一位難求，更在2025年榮獲有「食品界米其林」之稱的 ITI 國際風味評鑑一星獎章，躍升為國際認證的台灣在地經典伴手禮。

實際查詢店家Google評分有高達4.4顆星，許多顧客表示，「外皮真的好酥好香喔！鹹蛋黃濕潤不乾，紅豆餡甜度剛好不沾牙，整體吃起來非常順口」、「新口味真的超好吃！皮超酥底超脆，鹹蛋黃完全沒有臭味或硬心，一次可以吃兩顆」、「蛋黃酥底部酥脆，蛋黃大顆濕潤不乾澀，豆沙餡微甜不膩口，外皮層次分明，真的非常好吃！」、「口感層次非常棒，底部帶有微微焦香與脆度，即使放隔天再吃依然保持很好的酥度，值得回購！」、「吃過那麼多家蛋黃酥，真心覺得新口味是最頂的，外皮酥脆到底部，內餡香濃不鎖喉！」 （相關報導： 台灣有新景點來了！9/26開園大升級「免門票設施豐富、交通便利風景美」，地點活動一次看 ｜ 更多文章 ）

另外，還有內行人提到其他寶藏名單，「絕對是彰化的林記，蛋黃酥界多邊形戰士！每年都要吃」、「雄二家，這幾年心頭好」、「勻心房也很好吃」、「我們家比較喜歡紀家的」、「台中香格蛋黃酥我推薦」。