苯駢芘有多毒？致癌油掀食安風暴　醫師曝30隻實驗鼠「注射結果」

​2026縣市長選戰將在11月28日登場，中聯油脂致癌油風暴持續延燒，除掀起食安疑慮外，更為年底選情增添變數，國民黨為此號召民眾於今（25）日共同參與「反毒油」凱道集會。對於問題油品中被驗出的一級致癌物苯駢芘（BaP）超標，醫師蘇一峰24日在臉書引述研究指出，「BaP超級致癌、超級毒！」

蘇一峰在文中指出，BaP極具致癌力，可能導致肺癌等癌症。研究顯示，對30隻小老鼠氣管注射，最終共計一半（15隻）實驗鼠長出肺癌；若改以皮下注射，30隻小老鼠皆皮下長癌；對照組方面，沒有注射的實驗鼠，經過1年觀察，沒有任何一隻長出癌症。文末，他也強調「725我是人，我反台毒」，響應今日的凱道集會。

回顧整起事件，中聯油脂毒油事件起於2026年6月底，衛生單位接獲通報，中聯油脂生產的部分大豆沙拉油經檢驗驗出一級致癌物苯駢芘，且每斤最高檢出值遠高於法定上限2.0微克，引發食安危機。由於中聯是國內大型食用油供應商，問題油品已流向食品加工廠、餐飲業、超商鮮食及量販通路，影響範圍迅速擴大。

值得注意的是，7月22日晚間，連淨綠色科技主動向新北市衛生局通報，旗下一款「有機苦茶油」自主檢驗發現致癌物苯駢芘含量為2.9μg/kg，超過法定上限。經查，該批產品共生產5024瓶，其中已有939瓶流入市面，其餘產品已封存，衛生單位已要求全面下架，並追查流向。

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