吃到飽怎麼吃才不虧？內行公開「Buffet最回本吃法」， 1種食物千萬不要拿

前往知名吃到飽（Buffet）餐廳用餐時，如何挑選菜色才能達到最高性價比，一向是民眾熱衷討論的話題。一名網友近日在社群平台Threads發文表示，自己準備前往饗食天堂用餐，並向廣大網民尋求建議，詢問第一道菜究竟該拿什麼，才能有機會把餐廳吃垮。該篇貼文曝光後，隨即吸引超過10萬人次按讚，大批網友紛紛湧入留言，分享各自的用餐攻略與食材成本精算數據。

面對原PO的提問，有網友指出，饗食天堂內供應的現切牛排可能為安格斯Select板腱牛肉，市售價格每公斤大約落在400元，若是餐廳採取大宗採購，實質進貨成本勢必會更低；而另一道熱門菜色香魚，單隻批發價則大約在15元上下。

在估算餐廳的營運結構時，通常會將食材成本設定為總餐價的40%。若以饗食天堂平日晚餐每人1131元的價格進行設算，消費者的個人食材成本總計約為452元。依照此比例進一步換算，消費者在用餐時間內，必須獨自吃下大約1.5公斤的牛肉，或者是吞下整整30隻香魚，在金額上才有可能達到回本的門檻。

這則精算貼文引發大批經常光顧吃到飽餐廳的常客共鳴，許多人熱情分享自己的拿菜順序與偏好。有支持海鮮愛好者的網友表示，自己每次入園都是專攻海鮮與手捲，也有人宣稱要死命拿生魚片。

另一名網友則分享經驗，指出自己的先生每次開局都會先吃30尾蝦子，第二輪再轉往生魚片區狂吃。此外，也有常客列出自己的必吃清單，包含炸蝦、炒螃蟹、烤下巴、手捲、牛肉湯、烤香魚和牛排，並在用餐尾聲固定吃5球哈根達斯冰淇淋後離場，期間完全避開冷盤、麵食、水果與其他湯品，以此作為個人的高CP值吃法。

除了進攻高價食材外，網友們也特別提醒容易讓人飽脹的餐飲地雷。許多常客異口同聲地強調，到這類吃到飽餐廳用餐，想要多吃一點的秘訣就是絕對不要喝氣泡類飲料。 （相關報導： 身分證拿出來！「對中這號碼」吃到飽最低享6折，55歲以上平日75折，全台buffet優惠一次看 ｜ 更多文章 ）

不過，針對「吃垮餐廳」或「刻意回本」的消費心態，也有不少常吃Buffet的網友抱持不同意見。這些網友表示，一般消費者基本上是不可能吃垮吃到飽餐廳的，前往這類餐廳用餐時，理應以選擇自己喜歡的餐點為主，實在沒有必要為了一心想著回本，而強迫自己強吞下大量不喜歡的食物，這種暴飲暴食的行為不僅對身體健康不利，也失去了真正享受美食與用餐樂趣的初衷。