# 食材成本  

前往知名吃到飽（Buffet）餐廳用餐時，如何挑選菜色才能達到最高性價比，一向是民眾熱衷討論的話題。一名網友近日在社群平台Threads發文表示，自己準備前往饗食天堂用餐，並向廣大網民尋求建議，詢問第一道菜究竟該拿什麼，才能有機會把餐廳吃垮。該篇貼文曝光後，隨即吸引超過10萬人次按讚，大批網友紛紛湧入留言，分享各自的用餐攻略與食材成本精算數據。吃到飽要吃多少......

夜市是許多人下班之餘尋找美食的好去處，也是許多外國觀光客的必去景點。然而近年來卻有不少人認為夜市的人潮已不如以往，有網友指出，就算黃仁勳等名人曾光顧，也難以阻止夜市的沒落。甚至連士林夜市的攤位數量都已被形容「減少一半」。他點出三大問題，觀光客消費力下降、租金與食材成本攀升與缺工問題，正讓夜市文化逐漸走向消失，引發廣泛討論。台灣夜市沒落沒人逛了？網一面倒不推：......

台灣人愛吃鍋，無論春夏秋冬，火鍋店總是高朋滿座。有一名網友在Dcard以「A5 和牛火鍋吃到飽都不怕賠錢嗎？」為題發文，引起熱烈討論。他分享自己曾到過標榜「A5 和牛吃到飽」的火鍋店用餐，一人消費約六、七百元到上千元，卻好奇和牛單價高昂，若客人狂吃，店家不就虧本？這則貼文勾起許多網友的經驗與推測，也讓行銷專家現身解析，原來火鍋吃到飽背後暗藏精算策略，讓業者在......

這篇文章主要著重在「賺不賺錢」跟「創業之路面臨的問題」這兩件事上，所以可能會有滿滿的錢味。我認為，不論你想創什麼業，一定要以賺的到錢為第一，其餘個人興趣、風格、愛好都是其次。能賺錢，才能讓你店家能持續經營，並讓自家員工能有個穩定收入的環境。