台灣人不愛去熱炒店了？內行點出退流行「3大原因」，地段再好也沒用

台灣的熱炒店是許多人下班後的聚餐、朋友聚會與家庭晚餐的首選，然而有網友近日分享，他在台北市中山區百貨公司用餐，發現其中的美食街現今人潮絡繹不絕，而轉角地段很好的傳統熱炒店卻「馬上就有位子」。對於如今的現象，他疑惑地發文表示，「熱炒店是不是比較沒那麼流行了?」引發許多網友熱議。

台灣人不愛熱炒店了？

網友於PPT中以「熱炒店是不是比較沒那麼流行了？」為題發文表示，昨天去逛了一下中山區的百貨公司，適逢晚餐時間，美食街是一位難求且排隊的人很多。而他在百貨公司附近走一走看有沒有還可以用餐的餐廳時，竟然看到一家地段很好的傳統熱炒店，不用排隊，馬上就有位子。

原Po表示，這間熱炒店明明地段很好，飯菜的口味與用餐環境都還不錯，甚至還有酒促小姐幫忙拿酒與開瓶，食物及酒類的價格也都很合理，「印象中以前如果是假日，晚餐時段熱炒店是要排隊的耶！」原Po好奇詢問，如今的熱炒店是不是比較沒那麼流行了呢？

價格、用餐文化的改變、用餐環境

貼文發出引起許多網友討論，許多人認為價格是其中一項因素，「以前是百元，現在最便宜150」、「人少的話，點個幾盤的價格還不如去吃到飽」、「一樣的價錢如今可以吃更環境好的啊」、「以前99元一盤且白飯吃到飽，現在有的菜甚至破200了，幹嘛不去環境更好的」、「5樣菜1000，量又少3個人吃7分飽還不如去吃小火鍋或平價牛排」、「現在都1-2人吃 去熱炒不划算」。

此外，也有網友認為是年輕人對於用餐文化的改變，「年輕人要質感能拍照」。

有些人則認為是用餐環境不佳的問題，「家庭客去室內常常有直接點煙的」、「許多人都邊吃熱炒邊吸二手煙」。

不過也有網友認為，熱炒店仍是台灣的特色，「熱炒店的文化和氣氛是台灣的精髓，還是希望年輕一代願意走進去消費」。

資料來源：《 熱炒店是不是比較沒那麼流行了?》 （相關報導： 空心菜怎麼炒才不會變黑？內行起鍋前加1物「秒提鮮固色」，嫩綠爽脆比熱炒店好吃 ｜ 更多文章 ）

責任編輯／陳得馥