冬天每天吃維他命D小心越補越少！研究揭D2恐拉低D3濃度　醫師提醒正確吃法才有效

秋冬日照減少，許多台灣人天氣一冷就開始補「維他命D」——但你知道嗎？最新英國研究發現，常見的植物來源維他命D2，不但沒有加分，反而可能讓體內的維他命D3濃度下降。這項發現引發醫學界討論，因為D3才是與免疫力、骨骼健康與情緒穩定最直接相關的關鍵營養素。

最新英國研究指出，維他命D2可能讓體內D3含量下降。

D3是提升免疫、骨骼與抗病力的主要成分。

專家建議冬季日照不足時，選擇D3型補充更有效。

D3才是主角？研究揭：D2補多反降關鍵營養

這項由英國薩里大學（University of Surrey）進行的研究，分析了11項隨機對照試驗、共655名成人的資料，結果發現，服用維他命D2補充劑的人，體內的維他命D3濃度反而顯著低於未服用者。研究團隊指出，這是「首次確認D2會干擾D3水平」的證據。

研究領導者艾蜜莉・布朗博士（Emily Brown）表示：「在英國的秋冬時節，人體無法從陽光合成足夠的維他命D，因此許多人會選擇補充劑。但我們發現，D2補充反而會讓體內的D3濃度下降，這是過去未被注意到的現象。」她強調，若要維持健康濃度，「D3型補充劑可能對大多數人更有幫助」。

根據美國國家衛生研究院（NIH），D3來自動物性食物與陽光照射，是人體自然生成的形式；D2則多存在於植物、真菌與強化食品中。過去研究也指出，D3比D2更能刺激身體的第一型干擾素訊號系統——這是人體抵禦病毒與細菌的第一道防線。

薩里大學的科林・史密斯教授（Colin Smith）解釋：「我們的研究顯示，D3能活化免疫系統，而D2並沒有相同效果。維持健康的D3狀態，有助於阻止病毒和細菌在體內立足。」這意味著，冬季怕感冒、容易疲倦或骨質密度偏低的人，更應該優先補充D3型產品。

台灣北部氣候潮濕、冬季日照時間短，容易出現維他命D缺乏的族群。想要自然補充D3，可多攝取鮭魚、鯖魚、蛋黃、魚肝油及乳製品等富含動物性維他命D的食物；素食者則需留意，若依賴植物來源的D2（如香菇或強化食品），可能效果有限。

英國Quadram研究所的首席科學官馬丁・華倫（Martin Warren）提醒：「維他命D缺乏是全球性的公共健康議題，尤其在冬季，選擇最有效的補充型態對健康至關重要。」他也指出，未來食品強化技術應著重提高D3含量，讓更多人能從日常飲食中獲得足夠營養。

雖然研究指出D2可能「拉低」D3，但學界認為仍需更多長期觀察與臨床驗證。此次分析的試驗數量有限，且劑量、時程與測量方式各異，也可能受到日照或飲食差異影響。不過，專家一致認同：「對日照不足的族群而言，冬季持續維持D3濃度，是避免免疫力下降與骨骼問題的關鍵。」

當台灣逐漸進入陰雨綿綿的季節，許多人開始「吃維他命D過冬」。但補充不是越多越好，也不是每種D都一樣。懂得挑選正確型態，搭配均衡飲食與適當曬太陽，才是讓身體真正「充滿陽光」的健康之道。