YouTuber蹦闆副業眾多，近日跨足餐飲市場，斥資千萬打造的酸菜魚餐廳於5月底盛大開幕，吸引大批粉絲湧入光顧，怎料營業僅3天便因「人手不足」、「食材耗盡」宣布暫停營業2天，引發外界關注。
蹦闆加盟酸菜魚品牌，才營業3天便因人力吃緊宣布「暫停營業」。（圖／翻攝自IG）
蹦闆酸菜魚爆紅開幕3天急喊卡
靠著精品代購起家的知名YouTuber蹦闆（呂育銓），砸下800萬元加盟酸菜魚品牌，並於5月31日在桃園開設3層樓、150坪的新店，主打「連喝湯也不會口乾舌燥」，吸引大批粉絲前往朝聖。
豈料才營業3天，蹦闆就在6月3日透過IG限動宣布暫停營業至6月5日，因原本15人團隊難以應付開幕後單日湧入近600位顧客、營收高達30萬元的工作壓力，接連有員工離職，導致運作無法維持。
其中，根據《中時新聞網》報導，蹦闆表示，餐廳開幕第2天便有2名員工離職，第3天再走8人，近半人力流失，導致剩下員工難以應付龐大客流，他只好宣布暫時歇業，而「原本準備1週的食材3天就用完」。 （相關報導： 女星返台疑「偷渡活體胚胎蛋」！高調拍片試吃讚：很鮮美 防檢署要查了 ｜ 更多文章 ）
對此，蹦闆向《ETtoday》透露，短期內將調派台中分店員工北上支援，並祭出高薪留才方案，全體員工「底薪加5000元」，基本月薪從3萬8000元起跳，另設達標營業額獎金，最高可領3萬元，希望吸引更多人加入餐飲團隊，「留下絕對獎金發到爆，但你留下的也會操到爆」。
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