一開始旅遊，我們想看海就去沖繩、泰國、馬爾地夫，想看文化就去日本、歐洲，但如果這些地方都去膩了怎麼辦？或許你可以考慮非洲，探訪不為人知的美景！在北非有埃及金字塔與摩洛哥古蹟，而在東非也有個讓人驚豔的神奇建築－－浮在海面上的這顆大石頭，竟是一家餐廳！
獨一無二的巨石餐廳
東非坦尚尼亞外海，散落著許多小島，這裡是桑吉巴自治區（Zanzibar），一個充滿香料風氣的國度，也是一片擁有未經人為破壞天然海洋美景的世外桃源。
說到旅行，怎麼能少了美食！在桑吉巴，你絕對不能錯過巨石餐廳（The Rock Restaurant）。座落海上一顆高達七公尺的巨石上，海洋的美景一覽無遺。除了美景，更特別的是，在巨石餐廳，所有你品嘗到的食材，都是由員工親手抓來的！
在非用餐時間來到巨石餐廳，你會發現：欸？怎麼一個人都沒有？不是員工偷懶沒來上班，而是因為他們下海去抓食材了。鮮嫩的大龍蝦、肥美的章魚經過廚師料理後成為了桌上一道道美味佳餚，滿足了饕客的胃，也抓住了他們的心。
如夢幻天堂般的海景
午餐時分潮退時，遊客能夠直接涉水來到餐廳，但請不要急著在漲潮前離開，更好的享受方法是，悠閒地享用完美食，在餐廳外欣賞海洋的美景，仔細觀察不同時間海洋的不同面貌：正午時分陽光下波光粼粼像是藏著寶石的海水，傍晚時分被夕陽染紅的海洋和夜晚時分閃閃星光下沉睡的深藍寶石各有迷人之處，一一品味完再搭船離開剛剛好。
在這座小島，萬里無雲，像是被海水洗過的藍天、清澈見底的海洋和細白柔軟彷彿沒有一絲雜質的沙灘。由於沒有過度的開發破壞，桑吉巴的海洋有種讓人一見傾心的原始魅力，不管是坐上帆船在藍天碧海裡徜徉，還是在岸邊享受輕拂的海風，或是跳進海中和海豚來場游泳比賽，都彷彿能將有所有煩惱一掃而空。什麼都不用想，只要盡情享受和放鬆。
迷人的香料之島
在桑吉巴看見各式各樣的香草植物：丁香、檸檬草、胡椒、薑黃、肉桂等等，散發屬於自身的獨特香氣。在當地市場也能夠看見販售香料的攤販，五顏六色的香料能夠入藥、入菜、養顏美容等好處多多。 （相關報導： 走入南極大陸的浩瀚世界，親眼看見千萬年自然造景的湛藍冰山 ｜ 更多文章 ）
到了桑吉巴，除了享受美麗的海洋，還能夠順道來趟香料之旅，將美食與美景一併燉煮成讓人回味無窮的旅遊回憶。
