2025年亞洲美食界最受矚目的榜單揭曉，根據英國雜誌《Time Out》報導，「亞洲50最佳餐廳」頒獎典禮公布了亞洲50尖頂級餐廳名單，這份排名由350由主廚、餐廳經營者、美食作家及饕客共同評選而出。其中台灣有2間餐廳上榜，分別是第26名台北的Logy，以及第35名的台中JL Studio，冠軍則由曼谷的Gaggan第五次拿下。
2025亞洲50最佳餐廳名單公布！台灣2間餐廳擠上榜
「亞洲50最佳餐廳」冠軍是位於曼谷的Gaggan，已經是第五次奪冠的Gaggan以前衛的印度料理和充滿趣味的高級餐飲體驗聞名。排名第二、三的都是香港餐廳，The Chairman（大班樓）和排名第三的Wing（永），兩者相較去年的名次第四、第五名都有進步。
台灣今年有兩間餐廳上榜，台北的Logy奪下第26名，以及台中的JL Studio排在第35名，較去年下滑2名，但去年得到34名的Mume則退出50名單內，為第52名。
《風傳媒》編輯實際查看Logy於inline訂位系統預訂情況，目前4月份的營業時間，想預約只能候補。
此外，星野餐飲集團旗下品牌JL STUDIO曾連續三年摘下米其林二星主打現代新加坡料理，Google評論高達4.4顆星。JL STUDIO位於二樓，樓下的PINOCOCO 皮諾可可也是星野餐飲集團旗下品牌，主打中價位的義式料理，雖然未入選「亞洲50最佳餐廳」但其Google評論也有4.3顆星備受網友喜愛。
整份榜單中，上榜最多的城市是曼谷和東京，各有9家餐廳上榜，可說是亞洲的美食之都，新加坡和香港各有7家餐廳入榜。頒獎典禮舉辦地首爾也有4家餐廳在榜上，其中Eatanic Garden（第25名）榮獲「最佳新進餐廳獎」。東南亞除了曼谷與新加坡之外，印尼也同樣值得關注，雅加達的August（第49名）以獨特的當地食材運用與國際視野成功入榜，來自峇里島的Locavore NXT則獲得「永續餐廳獎」，菜色以本地採購、以植物為主，並結合永續農業與循環廢棄物管理技術。
資料來源：《Time Out》
責任編輯／梁溶珈
