# 亞洲美食  

亞洲美食界投下了一顆震撼彈！越南在今年的「世界烹飪大獎」（World Culinary Awards）中，表現超越泰國和馬來西亞等周邊鄰國，一舉榮獲最高殊榮「亞洲最佳美食目的地」（Asia's Best Culinary Destination）。這項榮譽不僅鞏固了越南料理的國際地位，也象徵著其傳統與創新結合的強大魅力。該頒獎典禮日前於義大利舉行，越南不僅奪......

2025年亞洲美食界最受矚目的榜單揭曉，根據英國雜誌《TimeOut》報導，「亞洲50最佳餐廳」頒獎典禮公布了亞洲50尖頂級餐廳名單，這份排名由350由主廚、餐廳經營者、美食作家及饕客共同評選而出。其中台灣有2間餐廳上榜，分別是第26名台北的Logy，以及第35名的台中JLStudio，冠軍則由曼谷的Gaggan第五次拿下。

烤鴨在半世紀前從中國傳入台灣，皮酥脆、肉多汁、捲皮香，是烤鴨好吃的三大要訣，而在經過許多口味改良後，更成為台灣在地特色美食之一。新北中和一家30年烤鴨老店，以15種中藥材為配方，經過繁複的烘烤過程，再加上自行揉捏製成的餅皮，用心堅持，擄獲許多老饕的味蕾，讓許多顧客一再回訪！

被喻為「美食聖經」的《米其林指南》，2日公布英國地區最新摘星餐廳，倫敦日本壽司店「荒木」躋身米其林3星餐廳，成為英國第一家獲得此殊榮的日式餐廳。這家「全英國最好吃的日本壽司店」只有9個位子，店面雖小，但料理價格不斐，總共11道壽司的套餐卻要價高達300英鎊（約12145元新台幣）。

故宮與印度台北協會策劃推出「故宮亞洲藝術節」，日前在故宮南院召開記者會宣布活動開始，今年以印度為主題，透過表演藝術等活動，讓民眾深入瞭解印度藝術及傳統文化。

「爆汁小籠包」第二季來啦。亞洲「吃貨」隨處可見，講究吃個正宗。小籠包並不是被西方人搞錯的第一款亞洲美食，還有什麼呢？