醃雞胸肉別只知道泡鹽水！內行煮婦加1天然食材「軟嫩入味不乾柴」，隨便煮都好吃
雞胸肉怎麼醃才不乾柴？（示意圖／取自photo-ac）
雞胸肉低脂、有豐富的蛋白質，是許多人平日追求健康飲食的必吃肉類之一，不過，自己在家煮雞胸肉，很容易醃料或鹽水比例不對，導致過鹹、過於乾柴的窘況。對此，有網友推薦1款天然食材，醃過以後雞胸肉不乾柴很好吃，貼文曝光後，引發許多網友留言大讚「用過回不去」。
醃雞胸肉別只知道泡鹽水！內行煮婦加1食材「軟嫩入味不乾柴」
一名網友於臉書社團「我愛全聯-好物老實説」發文推薦，一款由鹽和米麴發酵製成的天然醃料「鹽麴」正在特價，她也分享簡單雞胸肉作法，一盒雞胸肉用2大匙鹽麴醃，然後前前後後按摩一下、靜置10分鐘，原盤移到電鍋蒸7分鐘（外鍋半杯水），接著開關撥上悶3分鐘就完成了，「有在吃雞胸肉的可以囤個幾包，用鹽麴醃過的雞胸肉不柴、好吃呦！」
貼文曝光後，許多網友紛紛留言大讚，「建議跑提前ㄧ天醃漬更入味，用煎的方式就很好吃（不用倒太多鹽麴）」、「鹽麴超好用！我都拿來醃翅小腿或是雞腿排，然後再進烤箱烤（溫度180就好，不然皮烤久易焦） 口味很簡單，但是很好吃，離不開鹽麴了」、「大推！我現在都用鹽麴醃肉很軟嫩入味」、「謝謝分享」、「常使用鹽麴來烤松阪豬，真的好像來到了日式料理店！好吃又方便」、「用鹽麴煎烤肉類真的特別香」。
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晶片制裁難擋中國半導體發展？雷倩提「嫦娥六號」：美國只能靠一招平起平坐外媒報導美國總統拜登（JoeBiden）考慮擴大晶片出口中國的禁令，此舉引發恐加速中國大陸的晶片發展的質疑。對此，前立委雷倩指出，中國大陸半導體發展不可能因為晶片就被卡住，嫦娥六號登月器就是一個反證，加上前端設計與最終的封測組是中國發展晶片產業的戰略選擇，目前也發展出大量的自然語言模型及產業垂直模型，若中國大陸科技發展持續突飛猛進，美國只能運用資本市場平起平坐。
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楊岡儒觀點：im.B三大奇事─調查官投資千萬、明星檢座飲宴及調查局長辯稱？近日（6/17）im.B吸金詐騙案（下簡稱該案）於北院開庭，傳喚被害人到庭陳述意見。同日媒體（上報）報導《im.B成員忙脫罪、被害人控：我被騙3千萬還挨告恐嚇》：「自救會發言人指出，各地的imb被害人代表齊聚在北院，這起詐騙案吸金超過90億，受害家庭近5000人，提告人數已經突破500人。」觀察歷年報導，足見該案吸金詐騙金額龐大以及被害人眾多，而主嫌通緝犯曾耀鋒廣交政商名流，曾嫌等住處酒藏、奢侈品及名牌包陳列如林，更是廣為人知。（註：被害人自救會6/17至北院門口喊口號等，請見TVBS等報導）
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觀點投書：民進黨性平日？對於台灣社會最大的諷刺近日，民主進步黨（民進黨）宣布每週四為性別平等日，並強調民主自由與性別平等議題是密不可分的，認為沒有民主自由，就無法實現性別平等。然而，當我們以性別平等的標準檢視民進黨政府及其黨內情況時，只會發現民進黨的性平終究只是口號以及兩套標準而已，讓這屬於民進黨每週四的性平日更顯諷刺。
觀點投書：高虹安不應觸碰到民進黨的罩門新竹市長高虹安時任立法委員時，涉詐領助理費一案，台北地院宣布於7月24日上午11點進行宣判，高虹安的判決也必定引起全台的焦點，若一審貪污罪名成立，其新竹市市長的職務將依法停職，會由副市長邱臣遠代理執行，判決後所影響的不只是新竹市的市政問題，後續引發的政治效應，必然又有一場腥風血雨。
觀點投書：「移民令」引炮轟，拜登大選年最困難的挑戰 當地時間6月4日，美國總統拜登簽署了一項限制非法越境移民數量的行政命令。該行政命令規定，從美墨邊境非法入境美國的單日庇護申請人數超過2500人，將停止受理庇護申請並自動拒絕非法移民入境；該數字降至1500人以下，庇護申請系統重新啟動。
胡又天專欄：兩性戰爭的遊戲戰區，一場「反政治正確」運動正在進行神州大地關鍵詞，光怪陸離漲新知。話說兄弟我在讀書讀到歷史碩士、文學博士之前，首先是一個遊戲玩家；我從三歲開始打電腦遊戲，畢業後第一份工作也是遊戲媒體的編輯，所以呢，把電子遊戲和社會文化史、中國史、世界史、當代史結合來看，在我來說是本職學能。本集我們就來談談兩性話題、性別戰爭在遊戲這個戰區的近況。
觀點投書：四面環海的海防防務不容易，所以別太苛責海巡？不循小三通途徑，免簽證來台「自由行」的大陸快艇駕駛好手，可真害我們糗大了，他如果悄悄來靜靜離開就算了，偏偏還要自首張揚，非得將咱家醜外揚不甘心，這爺兒鐵定不是好人呀！阮姓中國男子幾天前開動力小艇橫越黑水溝，無引水人員協助闖入淡水河道，漁港上岸像登外傘頂洲無人島般稀鬆自如，國家海防顏面丟光光，四面環海台灣海岸線長，別說百疏百漏，百密亦難保不一疏，筆者不是幫海巡失職找藉口緩頰，事件尚不值大驚小怪也，說不過去的是「偷渡客」從正門登堂入室，不走旁門左道，守衛跟門神同時睡著才諷刺，更遺憾是他逛街竟然沒某退役少將所描述迷路情形才令人扼腕！
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斷言民進黨必定發動罷免戰 黃暐瀚曝背後盤算：小草可能變小綠行政院日前針對國會改革提出覆議案，21日在立法院表決，場外「青鳥」再次聚集，國民黨也發起「藍鷹行動」，相互點名可能被罷免的立委。對此，資深媒體人黃暐瀚指出，民進黨日後勢必會發起罷免戰局，因為民眾黨支持者會轉向、變回小綠，民進黨只要在罷免戰贏1席就能重回國會多數，甚至就算罷免未獲勝，也有助於下次選舉。
夏祭新鮮市金煌芒果霸氣登場！陳其邁邀民眾享受高雄最消暑人間美味素有「芒果之王」稱號的金煌芒果進入產期，高雄市長陳其邁今(22)日出席於凹子底森林公園舉辦的「2024高雄夏祭新鮮市-金煌芒果季」活動，化身芒果行銷大使，並特製「光芒萬丈」金煌芒果霜淇淋，宣告芒果產季正式來臨，相揪全台民眾一起來呷冰，品嚐金煌芒果的特殊風味與Q彈口感。
綻放社褔！臺東社福中心網絡聯繫會議 整合各單位建構緊密合作網為了強化社會安全網，促進跨體系、跨專業與公私協力服務聯繫與合作，臺東巿區社會褔利服務中心20日在卑南鄉公所辦理第二季「強化社會安全網跨網絡區域聯繫會議」，加強整合衛政、警政、教育、社政、勞政與民間團體合作，在社區內建構緊密合作網，透過公私協力引入民間團體資源，落實友善社會福利，以社會安全網精神，提供更有效支持與服務。
「星」光齊聚 ! 台東最美星空首場音樂會29日關山登場眾所期盼「2024台東最美星空」首場音樂會，將於29日在關山環鎮自行車道紅石溪畔舉行，邀請音樂天后KimberleyChen陳芳語、全能型創作歌手鼓鼓呂思緯，以及吉他之神郭明龍、在地布農族表演團體東布青輪番演出，臺東縣政府表示，活動於下午五點展開星空市集，有在地風味、手作及特色店家，讓大家享受不一樣的關山風情。
臺東「不老技藝龍系寶」競賽 500位長者熱情展現活力與魅力在超高齡化社會的挑戰下，讓高齡者享有健康、活躍的老年生活已成為當務之急，為了落實在地老化的理念，臺東縣衛生局於21日在臺東縣藝文中心，舉辦了一場熱力四射的「113年度臺東縣長者活躍老化競賽-不老技藝龍是寶」長者活躍老化競賽，共有480位來自14鄉鎮的長者以舞蹈和健康操的形式，展現青春活力和團隊精神。在激烈的角逐中，最後由關山鎮中福社區與金峰鄉正興社區發展協會脫穎而出，分別榮獲冠、亞軍，獲得1萬2000元與1萬元豐厚獎金，並將代表臺東縣參加9月初的東區競賽。另也頒獎季軍達仁謠迴kuvaleng、佳作兩名，分別為池上喇密特文化藝術發展協會與海端健康-布能沒有我。
臺東能源轉型「能源關懷示範計畫」說明會 徵件計畫正式啟動臺東縣政府因應中央淨零轉型政策，並配合經濟部113年度節電夥伴節能治理與推廣計畫，結合慢經濟、環境及社會等面向，朝向永續發展治理，強調在能源轉型的過程中，不遺落任何人的態度，並邀請轄內機關團體集思廣義，建立「能源關懷示範計畫」，提供每案新臺幣10萬元，共兩案(總推動經費20萬元)，歡迎縣轄內各界踴躍提案。
臺東XR數位共學及智慧控制基地揭牌 饒慶鈴鼓勵孩子運用科技享受學習為讓學生運用資訊科技探索未來教育面貌，臺東縣政府積極推動數位利用教育，更在福原國小設立臺東縣「XR數位共學中心」、池上國中設立「智慧控制教育培訓基地」，並於21日由縣長饒慶鈴進行揭牌儀式。饒慶鈴在福原國小透過導播機化身VTuber小鈴姊姊，與學童共同體驗嶄新的數位學習模式；池上國中則利用無人機親自操作教練機，帶領八台無人機隊揭開紅帷，象徵臺東縣開啟邁向科技化的一刻，也是臺東數位教育發展的重要里程碑。
基隆東岸商場爭議宣判 市府勝訴理由曝光關於基隆東岸停車場前營運商大日公司向市政府提出給付增建費用的訴訟，21日基隆地方法院宣判審理結果，基隆市府勝訴。市府委任律師簡榮宗今日發出新聞稿表示，市府後續會繼續替市民捍衛市府財產。
獲利方程式！ 北市府舉辦創業工作坊助新創提升品牌價值力創業是城市朝氣的源泉，臺北市政府長期致力於推動全方位創業發展資源，支持新創成長，特於今(21)日舉辦創業工作坊－獲利翻倍的品牌價值力，邀請樺薈集公關顧問的執行長劉美男主講，借助她媒體出身、身經百戰的豐富經驗，分享品牌建構的正確觀念與行銷的寶貴心法。本場交流會與會者熱絡交流，展現對創業旺盛的企圖心。
台南辦就博會盛大登場 科技與創新產業領跑 超過3,700個工作機會等你來勞動力發展署雲嘉南分署於6月22日至6月23日在新光三越台南中山店舉辦了今年度雲嘉南地區規模最大的就業博覽會。此次博覽會共有70家廠商參與，釋出逾3,700個工作機會，首日重點邀請科技業及創新產業，提供月薪高達100K的職缺，吸引大量求職者前來應聘。去年首次提供的「AI智慧面試官」，今年升級導入ChatGPT人工智慧，回答更加精準，吸引不少民眾到場體驗、好評如潮。
金曲歌王歌后獻愛 「愛傳承關懷演唱會」新北做公益！由新北市政府與台灣優質生命協會共同主辦第17屆「愛傳承關懷演唱會」，於今(22)日下午在新北市政府多功能集會堂開唱，現場眾星雲集，並以專車接送弱勢及社福團體欣賞演出，藉此邀請社會大眾一起幫助需要關懷的弱勢，共同來新北市做公益。
為高苑青棒小將喝彩 康裕成頒加菜金祝福載金而歸高苑工商青棒隊即將啟程代表台灣征戰國際賽事，議長康裕成21日特別前往高苑工商頒贈加菜金，為選手加油打氣，期待載金而歸。康裕成除媒合企業捐贈精美實用的行李箱給每位選手外，也特別選在啟程前夕，親自現身為高雄小將們喝彩；她期待選手們帶著裝滿眾人祝福的美麗行李箱，旗開得勝，「走到哪裡贏到哪裡」！
替市府、產業打好淨零轉型地基 陳其邁率首長參與淨零學院碳足跡課程高雄市為培育政府、產業淨零人才，於去(2023)年11月成立全國第一家實體「淨零學院」，至今已培訓超過1,500位淨零專才，20、21兩日，陳其邁市長更前往學院，親自參與「ISO14067產品碳足跡計算」證照課程，與眾多市府首長、產業、民眾一同針對碳足跡概論、條文、計算方式等進行2天的學習，並在最後參與國際查驗機構所辦理的測驗，驗收學習成果。
