魚別只會用煎的！達人教1個輕鬆烹調法，免開火就能清爽美味又下飯
魚除了用煎的還能怎麼料理？達人公開地中海紙包魚食譜。（示意圖／取自freepik）
編按：在家中烹調魚類，多半會用煎的或者拿去煮魚湯，長期下來有些了無新意。不僅如此，煎魚還容易噴油、造成油煙，有達人公開「地中海紙包魚」食譜，用烤的就能輕鬆完成，還帶有檸檬和迷迭香的清爽味道。
地中海紙包魚食譜
1.需準備的食材（4人份）
2.需要的調味料
地中海紙包魚作法
2. 在魚拓鍋上鋪烘焙紙，淋1大匙橄欖油，放入馬鈴薯片，撒鹽、黑胡椒粉。
3. 魚肚中塞入薑片、檸檬片、迷迭香，在魚身抹鹽、義式綜合香料、黑胡椒粉。
4. 周圍擺上小番茄、花椰菜後，整體再淋上少許橄欖油。
5. 將烘焙紙確實包緊，放入預熱好的烤箱，以上下火200°C烤30分鐘。
6. 取出後，先去除魚肚中的材料，再依喜好擺檸檬片、薑絲與迷迭香裝飾即可。
2. 義式綜合香料可用百里香或迷迭香等任何義式香料取代。
食譜提供：鄭喬安
烹調：33cm魚拓鍋
擺盤：33cm魚拓鍋
時間：40分鐘
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為什麼有錢人比較容易成功？除了先天條件，還有這原因歷史學家RutgerBregman在TED的演講〈Povertyisn’talackofcharacter;it’salackofcash〉當中有提到，這是因為「稀缺心態（Scarcitymentality）」，簡單說，當一個人基礎的生活都無法被保障了，眼前的飯都吃不飽，哪還有什麼閒時間去思考未來，又怎麼可能上「時報悅讀網」買上一本書，培養自己的見識呢？
「還沒上台就施壓下架民眾黨廣告」 柯文哲批：下架民進黨換成國民黨也一樣民進黨總統候選人賴清德競辦4日爆料國民黨總統候選人侯友宜陣營施壓媒體，不讓民進黨競選廣告上架，國民黨則反控民進黨廣告抄襲侯友宜競辦日前推出的影片。對於藍、綠為電視廣告互槓，民眾黨總統候選人柯文哲表示「這也沒什麼」，民眾黨甚至還遇過廣告被抽單，指出民進黨在有權力的時候介入媒體，國民黨則在還沒有執政時就對媒體施壓，就算下架民進黨，換成國民黨也還是一樣。
風評：民怨如潮，萬人連署「反不當種電」短短1個多月，台南的「反不當種電」連署破萬人並到市府陳情，要求光電作好總量管理。從當地農漁民的說法可看出，蔡政府的種電與能源政策確定是謊話連篇，而且已經為台灣的土地、生態帶來傷害。
黎蝸藤專欄：以色列必須給出符合國際期望的加沙願景都2024年了，以哈戰爭還在繼續打。從戰爭爆發至今，戰爭可分為第四階段。第一階段，10月7日哈瑪斯大屠殺後，以色列進行應激性反擊，在以色列本土擊退哈瑪斯的入侵者，以及空襲加薩戰略目標。第二階段，以色列的地面部隊進入加薩地帶北部的加薩城，開始地面戰，這時戰事主要集中在北加薩。在為期七天的暫停後，戰事進入第三階段，以色列在北加薩繼續圍攻，但同時向南加薩發動攻擊，一邊空襲一邊排出地面部隊進入南部。最近，戰事進入第四階段，以軍宣布從北部部分地區撤出坦克，宣布改變戰術和消減人力，北加薩進入新的「低強度」掃蕩戰階段。同時以軍加強對黎巴嫩南部真主黨地盤的攻擊。在「斬頭式」導彈突襲中，殺死好幾個哈瑪斯高層。
林庭瑤專欄：跳一曲「科目三」，便能舞統台灣？當前，「中國介選」經過民進黨的強力宣傳操作，成了2024的選戰代名詞。不但眾多里長接受對岸落地招待被提訊事件，無限上綱到「中國籍是原罪」，香港媒體的陸籍記者來台碰釘子，只能觀戰不能採訪。乃至於，最新網路流行的廣西民間舞蹈「科目三」，竟也被綠營視為「舞統台灣」的認知戰工具。
王瀚興觀點：從校園割喉案，談廢死聯盟與被害人保護新北市某國中三年級男學生，25日中午遭同校學生持彈簧刀刺傷頸部、胸部，急救2天後，仍傷重不治，又有好事者像廢死聯盟抗議，筆者個人不贊成廢死，但若有人，因主張廢死而受威脅，不是言論自由真諦，但聯盟回應，愚見以為常有虧法律人之邏輯，試申述之。
孫鳳群觀點：課綱刪除的是古文中的生命情懷教育108課綱無疑是近期一個很夯的話題，然而細究區桂美老師除了對「無恥」「缺德」課綱有所抨擊，其實在她多次的受訪中，可發現她其實更在乎的是的學生人格與生命情懷教育，將會隨著國文教學中經典文學的刪減以致無法系統性的完整建立。而這也是大多數國文教師的憂慮，因為我們都知道文學向來都不只是具有增加字彙辨識數量的功能而已。更重要的是透過有邏輯、有內涵的文學篇章，讓學生具有思維組織、語文表達能力，尤其是能言之有物的在眾人面前侃侃而談，展現所知所學、個人才華，甚至以人文素養造福整個社會（即所謂的文以載道）。這才是國文教學的終極目標。
閻紀宇專欄：整肅自由派高等學府，美國保守派獵巫成功！克勞汀・蓋伊（ClaudineGay）是美國哈佛大學（HarvardUniversity）歷來第三十位校長、第二位女性校長、第一位黑人校長；二〇二四新年伊始，這位現年五十三歲的海地裔政治學者又創下另一項歷史記錄：哈佛創校三百三十八年以來任期最短的一位校長，只做了六個月。
觀點投書：理想豐滿，現實骨感的《2030雙語政策》在2023年12月26日的第二場總統候選人電視政見發表會上，民眾黨總統候選人柯文哲直言副總統賴清德2017年就任行政院長時，曾喊出「2030雙語政策」，卻無完整規劃，導致基層教師與家長恐慌。翻開國家發展委員會的說明，政府推動《2030雙語政策》的原因有二，一是跨國企業來台投資的比例提升，二是本土企業因應國際化浪潮與全球佈局，導致我國雙語專業人才需求大幅增加。但目前多數學校的英語環境根本不健全，嚴重降低教師的教學品質，更導致學生學習成效不彰。此外，2023年大學個人申請破百系（共計104系）不採計英文，多為私立大學，甚至有國際企業、國際貿易等相關科系，當中更有參與「教育部大專校院學生雙語化學習計畫」的學校，明顯賞《2030雙語政策》一個響亮的巴掌。
蔡登山專文：從梁思成、林徽音的文定禮看梁啟超的舐犢情深─「人間四月天」外一章梁啟超的名字在中國近現代史上，可說是如雷貫耳，詩人、外交家黃遵憲稱許他：「驚心動魄，一字千金，人人筆下所無，卻為人人意中所有，雖鐵石人亦應感動。從古至今，文字之力之大，無過於此者矣。」除此而外，梁啟超還有一項是其他人無法做到的，他有九個子女，而九人皆成材，其中還「一門三院士」。他們分別是：梁思順（女）——詩詞研究家、外交官夫人；梁思成——著名建築學家、院士；梁思永——著名考古學家、院士；梁思忠——西點軍校畢業，炮兵校官；梁思莊（女）——著名圖書館學家；梁思達——著名經濟學家；梁思懿（女）——曾任中國紅十字會對外聯絡部主任；梁思寧（女）——早年就讀南開大學，後參加革命；梁思禮——著名火箭控制系統專家、院士。2005年我拍梁啟超的紀錄片，還在北京訪問過么兒梁思禮，長得酷似乃父。在女兒的教育上，梁啟超既是慈父、導師，又是親密的朋友。愛而不溺，嚴而不苛，充分尊重孩子的個性興趣，如此才能讓女兒在自己感興趣的領域上充分發展而成為專家。
艾西亞觀點：亞洲2024年經濟前瞻2024年，亞洲新興市場的良好表現有望持續下去，而中國經濟可能會持續放緩。由於中國和美國經濟減速導致需求減弱，以出口為主導的亞洲經濟體將難以依靠外部需求來實現增長。
觀點投書：就讓比亞迪去衝擊台灣車市當國人近日看到新聞大多是明年初的總統、立委大選，可能不知也在此時德國之聲報導，奧地利政府有意使用比亞迪當公務車，在該國引發許多正反辯論。相對的，在今年德國幕尼黑車展大出風頭的比亞迪，其實已經在台灣低調的為自家電動車種註冊，其中網路訊息便報導<<仰望>>和<<方程式>>便是，消息更指出一但泰國廠完工後，比亞迪輸入台灣的電動車可能就由此出口。
觀點投書：一位國三生之死的啓示新北市某國中日前發生一名楊姓國三生遭別班郭姓男學生以彈簧刀刺殺十刀，送醫搶救不治。家屬將楊生遺體載到學校，進行招魂。倘若楊生有知，心中一定充滿怨恨。為什麼他到學校用功讀書、努力上進，但學校卻不能提供一個安全的環境，反倒收容許多無心向學、品行不端的人，在學校裏橫行霸道、欺壓善良，甚至害他斷送了年輕而寶貴的生命?據教過楊生的老師說，楊生非常優秀，且富有正義感。曾幾何時，校園已不再是安全的地方，今後我們是否應該教導孩子，在遇到惡勢力時，要懂得忍氣吞聲，雖然，忍氣吞聲也不能保證安全。
觀點投書：藍營勝選最後一哩路距離總統大選不到十天，藍營與綠營的差距已在誤差之間。雖然時間所剩無幾，但是侯康仍然大有可為。此時尤需提出簡潔有力的說詞，以利最後衝刺。
觀點投書：學校被迫扮檢調，教師專業誰來評斷？去年立法院教育及文化委員會舉辦公聽會「校園如何確實淘汰不適任教師，促進親師生信任關係，維護學生受教權？」，針對校事會議及不適任教師處理流程廣納意見。公聽會主題為促進親師生信任關係，但以教育部目前規劃「主管機關提供兩倍調查小組名單供學校勾選」、「調查小組全外聘，排除教師代表及家長代表」的方向來看，不僅無法促進親師生信任，還會形塑學校無能形象、削弱教師專業角色。
垂耳兔升級大甲媽吉祥神寵?《大甲鎮瀾宮×微疼造型悠遊卡》神氣登場春節即將到來，沒時間親自到海線走一趟拜拜嗎？沒關係！微疼助你乎大甲媽惜命命！台灣人氣網路漫畫IP角色「微疼」，在農曆年前宣布超接地氣重磅聯名消息，與台中人氣最旺宮廟「大甲鎮瀾宮」首次攜手，隆重推出《大甲鎮瀾宮×微疼造型悠遊卡》，以吉祥神寵的定位，進攻龍年開運小物文創市場，消息一出馬上引發微疼粉絲與大甲媽信徒討論，大讚這絕對是農曆年前最「神氣」的聯名企劃！
過年尋訪台灣秘境景點，這三個最神！農曆過年難得跟親友相聚，最適合一起去戶外踏青、欣賞自然景觀，合影留下共同的回憶，說到秘境，你不能不知道這三個台灣神級秘境－上帝的部落、天使的眼淚、天神的足跡。
安達人壽積極投入地方創生 獲全球企業永續獎肯定安達人壽重視永續發展和社會公益，近年更積極投入地方創生領域，並於2023年以「南投縣仁愛鄉親愛村地方創生計畫」獲得由台灣永續能源研究基金會（TAISE）主辦之全球企業永續獎（GCSA）－最佳案例獎（BestPractice）肯定。
喊話一定挺侯友宜 韓國瑜：「總統柯文哲、立法院長韓國瑜」沒可能2024總統大選剩下不到10天，國民黨正副總統候選人侯友宜、趙少康今（5）日晚間至台南舉辦造勢大會，前總統馬英九、國民黨不分區立委提名人韓國瑜、前立法院長王金平、台北市長蔣萬安等大咖都出席。韓國瑜致詞時火力全開，直呼台南鄉親把民進黨當成兒子疼，把民進黨寵壞了，同時也宣示「所有被誤導總統支持民眾黨總統候選人柯文哲，立法院長支持韓國瑜的都是錯誤的」，沒有這種可能，喊話全力支持侯友宜。
國中生遭割頸亡 中華人權協會：日本五度修少年法經驗可借鑑近日新北市發生國中生遭同學割喉身亡案，輿論譁然，中華人權協會表示，對於黑幫入侵校園之防制、少年犯刑事責任及司法矯正、輔導與學校對接、校園安全網之檢討修正，已不容坐視不理，並於5日上午在台北市長官邸和式講堂，舉辦「校園拒黑與少年犯罪」研討會。
大選倒數 朱敬一呼籲返鄉投票：選總統也是選擇台灣的未來2024總統大選倒數，各陣營攻防戰步入倒數階段，中研院院士、馬政府時期國科會主委朱敬一今（5）日以「台灣要往何處去？」為題發文，強調投票不只是在選總統、選立委、選政黨，其實也是在選擇台灣未來的走向。這幾天，每一個選民，包括他在內，心裡都在思考：未來5年、10年、20年，台灣要往何處去？
工會幹部齊聲力挺 支持最顧勞工權益的李昆澤勞動部長許銘春今（5）日陪同立法委員李昆澤進行車掃拜票，獲得鄉親熱烈歡迎，許多民眾揮舞旗幟手比2號熱情回應，更有支持者拿出三角戰旗揮舞大喊李昆澤凍蒜相當搶眼！隨後與工會幹部，齊聚立法委員李昆澤競選總部，進行勞工權益座談，力挺最照顧勞工權益的李昆澤。李昆澤說，非常感謝許銘春部長與工會幹部對他的肯定，勞工出身的他，非常注重勞工權益，爭取政府撥補勞保，已爭取連續撥補五年，2020年200億、2021年220億、2022年300億、2023年450億、特別預算300億、2024年1200億的預算，並且要求政府負起最終支付責任，讓勞工退休免煩惱，同時他也提高補助職業工會行政補助。
絲絲入扣，以愛為名！三三讀書會舉辦關懷女更生人公益捐書晚會在台南地區頗負盛名的「三三讀書會」，在年12月13日舉辦一場名為「絲絲入扣，以愛為名」關懷女更生人的公益晚會，晚會中募集兼具正能量及心靈啟發的5本書籍共1550冊，捐贈與南部地區矯正機關的女性收容人，並於113年1月4日，由會長陳苡銜偕同12位會員代表，在台南看守所完成捐贈儀式。
醫界挺黃捷！數十位醫師現身力挺：同心護台灣高雄市醫師公會今(5)日下午在蔡昌學醫師的帶領下，由十多位理監事共同站出來，到高雄第六選區立委候選人黃捷競選總部，力挺黃捷前進國會，蔡昌學說，黃捷是雄女、台大公衛背景，無論是身為雄中學長或是公衛醫療界，都支持他前進國會，為醫療領域發聲，守護全民健康。
1比1照片原圖輸出深受遊客好評！蓮池潭龍虎塔全新工裝驚艷亮相 龍虎塔位於蓮池潭畔，龍虎造型栩栩如生，深受國際旅客喜愛，塔身自去年6月整修以來周圍被鷹架綠色防塵網遮住，遊客未免有難以一見龍虎塔的遺憾。高雄市政府觀光局局長高閔琳表示，為免長達一年施工期間影響遊客到訪拍照、打卡需求，觀光局參考歐美常見古蹟修復或建築工區美化做法；自1/3起，以龍虎塔一比一照片原圖輸出施掛於塔上及龍虎塔入口，針對施工工區進行美化，同也將設有中英日三國語言之導覽解說故事牆及最佳拍攝角度，服務國際觀光客。此外，111年12月26日蓮池潭經交通部公告為指定觀光地區，期待未來進一步帶動民宿開放、招商引資，結合舊城街巷人文古蹟、現有豐富水域活動發展。
推動國際觀光 邀請新加坡攝影學會相關人士蒞縣參訪交流南投縣政府陸續派赴人員前往重要客源地如日本、韓國及新加坡等地參加旅展行銷以外，也透過邀訪旅行社、媒體以及其他團體來縣參訪方式行銷觀光。其中在跨年更透過在地協會團體居中牽線，邀請新加坡攝影協會到訪南投縣，於12月29至31日期間分別前往日月潭、竹山及埔里等地參訪交流，12月30日更前往竹山天梯吊橋(現委外經營對外名稱為地心谷)周邊體驗竹森林療育行程，更由觀光處長陳志賢與秘書林孟麗親自出席接待，深度體驗，期望創造更多新加坡遊客來縣商機。許淑華表示，南投是觀光大縣，上任後已積極以南投的山林特色發展主題遊程，更以永續概念發展觀光事業，本次透過新加坡攝影協會蒞縣機會手南投縣竹山鎮新生社區發展協會與有限責任南投縣竹寮林業生產合作社籌備會、伊晉萱緣竹、aromaArt-花蘿蔓整體芳療學院聯合主辦「臺灣與新加坡國際交流會-亞洲竹森林生態綠竹暨芳療健康推動發展交流活動」，前往埔里、日月潭等地，展現南投的璀璨魅力，以其攝影專業呈現南投的美景。新加坡影藝研究會的成員皆是精力充沛的攝影愛好者，經常遠赴世界各地捕捉大自然的美麗風景，此次來南投，除了安排日月潭以外，特別也安排竹山竹森林這個別具特色的地點。活動的核心目標在於促成彼此之間的交流，讓更多人欣賞到竹山的美景，同時深入了解生態綠竹對身心靈的益處。觀光處期望透過此次交流活動，進一步推動南投的觀光發展，展現其獨特的生態和文化價值。透過新加坡影藝研究會的專業攝影視角，讓更多人認識南投的美好，同時行銷綠竹生態和芳療健康產業，讓更多人嚮往來南投旅遊。觀光處表示新一年度仍將強化國際行銷以及與旅行社的合作，並辦理2024南投燈會、南投世界茶業博覽會以及巧克力咖啡節等大型活動，以吸引更多遊客來縣旅遊。
