普遍在料理水煮蛋時皆用滾水煮，不過日前則有網友在臉書社團「家常菜」中分享「電鍋煮蛋」的方法，貼文曝光後即引起熱議，網友紛紛留言分享自己電鍋煮蛋的經驗，更有人指出「這樣的蛋超甜」！
一名網友在臉書社團「家常菜」中貼出自己料理水煮蛋的照片，不過該網友並非單純用水煮，而是用電鍋蒸的方式煮出完美的水煮蛋。有人看見貼文後，即好奇的詢問原PO利用電鍋煮蛋的訣竅，原PO透露，將雞蛋洗乾淨後，在電鍋裡鋪上兩張廚房紙巾，在外鍋倒入半杯水，並將雞蛋放置電鍋裡，即可開始蒸煮，待電鍋開關跳起來後即完成，另可依照個人對於蛋黃熟度的喜好，控制蒸煮的時間。而原PO表示自己是一次蒸煮三天的份，煮完之後帶殼放入冰箱保存，要食用時再剝殼，而蒸熟後可先沖冷水，之後剝殼時則會容易許多。
文章一出後，引來許多網友留言分享電鍋煮蛋的經驗與技巧，「100分喔！我也是用電鍋蒸蛋喔！每次都是很漂亮」、「已經這樣蒸好多年了，起鍋放盆灑上冰塊，直接放冰箱，待5小時後，空出冰塊融解的水分，放在保鮮盒收好！」、「我都加1杯水、蛋會熟、吃起來很香」、「這樣的蛋超甜」、｢我也用電鍋蒸，拿起來泡冷水，剝得很完整｣、「你可以試試電鍋放熱水蒸11分鐘會比較不一樣哦！」
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責任編輯／梁溶珈
