柚子太多吃不完怎麼辦?內行人教1道簡單料理,酸甜爽口又清新,零廚藝也能輕鬆上菜

2023-10-04 13:20

? 人氣

吃不完的柚子先別急著丟掉!有網友分享處理剩餘柚子的好方法,不造成浪費也能發揮水果的額外價值。(資料照/顏麟宇攝)

吃不完的柚子先別急著丟掉!有網友分享處理剩餘柚子的好方法,不造成浪費也能發揮水果的額外價值。(資料照/顏麟宇攝)

中秋節前後適逢柚子產季,不少人會遇到家中堆滿了吃不完的柚子,或是因為太乾、太苦澀而難以下嚥的問題,這時先別急著把它們丟掉,有網友分享處理剩餘柚子的好方法,不造成浪費也能發揮水果的額外價值。

[啟動LINE推播] 每日重大新聞通知

柚子太多吃不完怎麼辦?

一名網友在臉書社團「家常菜」發文表示,中秋節買了一箱柚子,但她直呼「真的很難吃」,於是上網請益大家該怎麼料理這些柚子,問題一出,引起網友們熱烈討論。

不好吃的柚子。(圖/翻攝自家常菜)
網友詢問不好吃的柚子有什麼料理方式,吸引許多廚藝達人熱烈討論。(圖/翻攝自家常菜)

許多人在留言區都提到可以做柚子醬,「柚子太多吃不完,真的可以做柚子醬,去年我就做了2次柚子醬,因為太多吃不完」、「煮柚子醬,冬天熱熱喝很好喝」、「和冰糖熬煮到黏稠狀,放涼裝罐保存,感冒咳嗽泡熱開水喝,夏季也可以當涼飲」、「加冰糖熬煮柚子醬」、「加糖煮成柚子醬,可以保存在冰箱,泡茶、加汽泡水都很棒」。

也有網友熱心分享柚子醬的做法,900克撥好的柚子加600克的二砂,不加水,小火煮到有點黏稠就可關火,等涼了之後裝罐放冰箱,不管加白開水喝或是抹土司都很美味。

還有網友提供其他柚子的處理方式,「果肉弄出來壓出汁來,加雪碧放點鹽加冰塊,類似鹹檸檬雪碧,鹹甜酸好喝」、「加無糖優酪乳打來喝,淡淡的柚香,又幫助代謝」、「秋天可以煮柚香麻油雞」、「直接塞入口最好吃,網路上有教柚子炒飯,我試過還蠻清爽特別的」、「燉雞湯+枸杞、紅棗、老薑超清甜好喝」。

更引來居家達人分享料理之外用途,「果肉我不會料理,但我知道皮曬乾後可以當天然蚊香很好用,老人家教的很好用分享一下」、「打成汁加綠茶蜂蜜ok啦,皮可以做成洗碗精超好用,鍋子、湯勺洗的亮晶晶,洗浴廁超乾淨」。

完整討論:《家常菜》

責任編輯/蔡惠芯

關鍵字:
風傳媒歡迎各界分享發聲,來稿請寄至 opinion@storm.mg

本週最多人贊助文章