一碗泡麵248元卻大熱銷?統一、南僑點燃「高端泡麵」戰火

2018-09-06 14:35

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泡麵不再是低價的代名詞,稀有、精緻、創意為泡麵注入新元素,百元高價泡麵受到消費者青睞,統一及南僑更推出一碗要價新台幣248元的泡麵,點燃高價麵戰火,搶攻百億商機。

泡麵不是省錢才吃的?走高價精品路線也熱賣

過去一碗泡麵漲到53元,等於是一個便當的價錢,已經讓民眾大喊吃不消,感覺吃泡麵都快變成是奢侈品了,現在業者挑戰高價無極限,包括統一及南僑都推出LV等級的泡麵,將泡麵當精品行銷,一碗高達248元的泡麵不只掀起話題,更帶動銷售熱潮。

根據尼爾森市調數據顯示,台灣泡麵產值在2014年因受油安事件衝擊僅87.31億元;不過2015年產值回升至88.34億元,2016年產值成長至104億元,2017年進一步成長至109.4億元,已連續3年正成長,除了消費者對國內速食麵信心回流外,高價位產品帶動也是重要動能。

目前市場上推出超過百元高價泡麵的統一滿漢御品、南僑小廚師、KIKI麵、阿舍都推出百元以上的速食麵。

248元超高價泡麵,次次推出都完銷

統一企業自2016年起首次推出一碗售價高達248元的滿漢御品泡麵,以限量行銷手法,成功在市場上掀起討論話題,如今配合春節、端午、中秋三大送禮節慶推出限時、限量販售,累積穩定的客群,至今已推出8次波段,且波波完銷。

統一這一碗要價248元的「滿漢御品‧(火巴)燒牛肉麵」,比老字號麵店的精典牛肉麵更貴,甚至直逼五星級飯店等級,挑戰國內泡麵市場的極限。歷經2年的市場試水溫,累積銷售量逾5萬碗,創造營業額逾千萬元。今年擴大銷售通路,中秋檔期,除增加7-11門市銷售店數外,同時也布局網購電商平台。

2015年南僑以小廚師品牌重返台灣速食麵市場,鎖定高端消費區塊,進口85元起跳的高價泡麵,初期選擇以網購平台為通路,產品不斷推陳出新,目前已有6種口味,價格由85元起跳,今年父親節推出火烱雞麵,價格同樣訂在248元,頗有與統一PK的意謂。

儘管消費者對於一碗248元的泡麵看法兩極,不過不斷提升品質,更精緻化,為產品注入稀有及創意的元素已是趨勢,台灣每年逾百億的泡麵商機,顯然已從價格戰轉進入高端市場行銷戰。

責任編輯/趙元

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