莧菜營養價值極高,是含鐵量最高的蔬菜,能補血、補鈣又能穩定血壓,又對環境適應力強、易於栽培。不過你知道莧菜還可以「無限種植」嗎?對此,農糧署分享循環栽種的重點,約3週就能採收,省錢又快速!
準備材料
·一把含根的莧菜
·盆底網
·15公分深的盆器
·培養土
栽培步驟
1. 從市場買回帶根的莧菜後,從根部向上取約10公分處切斷,上半部可用來烹飪,下半部則能當菜苗種入盆器中。
2. 盆器放入盆底網,接著倒入培養土。
3. 以每棵間距10公分挖開小洞。
4. 將莧菜根種入,並記得澆水、曬太陽,約2至3週就可以採收。
循環採收照顧
1. 採收時用剪刀採收,嫩莖部分勿連根拔起。
2. 採收後,放入堆肥或施肥,就可在家「無限種植」莧菜。
責任編輯/林俐