在公共政策網路參與平台，有一個活動是要讓台灣實行週休三日。關於這個週休三日（每週工時縮短到35小時）的提案，已到達連署門檻。
這意味著政府相關部門必須要在6月26日作出回應。亞洲目前還沒有任何國家實施週休三日，放眼全世界，也極少。
雖然筆者不認為這會實施。畢竟我們現在的週休二日，也不是真的週休二日，而是一例一休。
可能很多人忘了，筆者順便替大家重溫一下。一例假是指強制休假，一休假則是指「休息日」，可依公司需要，徵求員工同意而加班，保留彈性加班的空間。例假則是在必要時（通常指發生突發狀況，不能常態性加班）才可以要求員工加班，即使員工同意。且兩者的加班費在勞基法的規定也是不同的。例假的法定加班費更高。
連現在的週休二日，都不是真二日了，周休三日，不是「痴人說夢」嗎？
選舉快到了，要現實一點（這可是民進黨立委跟官員說的話）。
先不論是不是會發生，我們也來發發夢，幻想一下，假設週休三日，會發生什麼事。
一、中階主管的斷層更大。
筆者記得約十年前，許多商業的週刊、報紙都陸續提到了，台灣有『中階主管』斷層的問題。
當時的問題是，這大量「中階主管」被大陸跟周遭國家磁吸，不只歐美，中日韓星馬的更多。當時憂慮的是「人才斷層」。
現在雖然周遭國家的磁吸效果已經不如當時，但這個問題依然存在，因為台灣的產業結構導致大多數人的薪資結構很扭曲。
主要是已開發國家很普遍的「年度調薪」（Annual Salary Adjustment），在台灣很少見。大部分的中小企業都沒有，甚至上市公司也不是必然。
年度調薪制度有很多指標，大部分都有主客觀因素考量，比如「能力調薪」，怎麼評估？這暫且不深談，不過其中常見的工齡調薪，你遇過嗎？也就是隨著服務時間越長，薪資就會微調。
筆者說的不是老闆或主管一時高興，不定時給老員工調薪，而是白紙黑字的寫在公司規定上。
為什麼政府有一堆薪資不會調整的雇員職缺，許多人還拼命擠後門去搶，甚至有全家寄生市府縣府的情況。明明即使你做20年，薪資也不會調，甚至也沒有續聘保障，但依然趨之若騖。
1、晉升：加的很少，但你要負責的更多。所以你可能時薪更低。關於這一點，後面會有更深度的討論。
2、跳槽：可悲的是，這幾乎才是最常見的中階主管薪水提昇的主要方式。公司寧可花錢去挖角或是聘請其他員工的人，卻不可給老員工更多薪水。筆者曾經在課程上分享過的「階梯薪資成長法」，其中一個環節就是藉由這個來實現，有機會再完整分享。
3、公司營運績效實在好得不行：更可悲的是，其實也不是因為公司賺太多錢，想要犒賞員工，而是因為不加薪，怕員工跳槽太多，人力空窗可能會讓滿檔的訂單出狀況。
雖然關於「年度調薪制度」是企業自主行為，筆者也同意。不過因為台灣有很複雜的政商關係，導致產業結構扭曲。利潤高的產業，員工不多，反而員工多的產業，普遍公司利潤都不高。
執政黨不思從根本解決，卻以每年調漲基本工資，讓初階員工看似薪資成長，但其實反而壓縮了中階主管的薪酬提升空間。
筆者不是說基本工資不該漲，而是真正要思考的是產業結構啊！
出口導向的台灣過度仰賴特定產業；關稅保護的產業大部分都失敗（汽車、保健食品）；還有一個，大家都常提的，房地產產業因為是政治獻金大金主，獲取大量利潤，但創造的就業人口比例很低（不含房仲）！
另外，根據目前最新的，去年底經濟部出版的《2022年中小企業白皮書》資料顯示，2021年臺灣中小企業家數超過159萬家，占全體企業達98%以上，創歷年新高；中小企業就業人數為920萬人，占全國就業人數維持8成以上。
這比例放眼全世界，可能都找不到多少國家能夠相比。真正的世界第一，至少就筆者已知，就是東亞第一，超韓趕中越日。
之前還看過一個有趣的統計，台灣註冊的公司有「幾百萬」之多，可能比台灣的「家庭」數量還多。
筆者舉例，過去某食品大廠發生食安問題，其中一個服務多年的主任，薪資3萬多，被新聞偶爾報導後，一度成為ptt話題。如果你曾經參與討論，可能知道筆者說哪件事。
在台灣，中階主管常常是時薪最低的一群。在大多數已開發國家，中階主管應該是消費力高的中產階級才對。在台灣這些人的時薪可能比工讀生還低，因此很多中階主管就大量出國工作，或是選擇創業。
加薪幅度不高，跟基層幹部基本上沒啥薪水級距的差別。你去想想，假設你是一個服務5年以上，甚至8年、10年的經理或主任，你比一個剛入職的專員，薪水多個1萬，最多2萬，很多嗎？
周休三日，意味著可能有更多假日兼差的時間，屆時兩份工作（一份基礎專員，加一份兼職）幾乎確定比一份中階主管工作的薪資更高。
中階主管要養成到擔任高階公司領導階層，可能短則五年，長則十幾年。少了這一個斷層，未來的高階主管，只能靠高薪挖角，或是在缺乏內部競爭下，拔擢一個能力不足的中階主管。
二、未來的餐廳口味將越來越沒有特色。
周休三日將讓服務業，特別是餐飲業的管理職位、專業職位的缺口更大。
以前常常聽說，師傅會藏招，原因是怕學徒學會之後，到對面開店跟他競爭。
如上提到的，台灣中小企業很多，同質店即使你的學徒不開，別人也會開，甚至連鎖企業開，所以這個考量基本上已經不存在。
服務業升上管理職，壓力跟工時可能都要增加。我不如假日去兼差。我可能週排休2日，只休一天，一個月多上4天的兼職。每天800-1000。
即使偶爾只有500，那我一個月也多2000-4000。但你升管理職，有時候薪水未必調4000勒。
周休三日，可能當個7-11店員＋假日打工，薪水比儲備店長還高。便利商店儲備店長以筆者查詢人力銀行資料，月薪約35,246元，店長則看實際排班時數，有機會到年薪70萬。
請問你要撐過儲備店長不知道多久，然後等待機會當店長。還是先當個沒壓力的店員＋假日打工。三年後再考量生涯規劃？
這幾年因為疫情，很多餐飲老店都倒閉了。很多人以為是疫情讓顧客變少。事實上，筆者知道的很多熟識知名老店，收店原因是其中幾個中階主管染疫，特別是煮菜的師傅，尤其是主廚。
過去其實就是靠主廚在撐，但是根本沒人能接，結果一染疫隔離。其他師傅根本水準不行，或是浪費食材、煮菜節奏跟不上等等，導致這些老店的老客戶抱怨連連。疫情已經讓調度焦頭爛額，不但冒著染疫風險，竟還要處理客訴。
這箇中道理，外行看熱鬧的，可能以為是沒客人。但老店根本不可能沒客人，真正諷刺的是，沒師傅。
師傅怎麼教？一個五星飯店的主廚，可能連進貨流程都要熟悉，你才知道生鮮來了，如何先作基本處理，出菜前才能夠減短時間（不是全部都直接送冷凍），尖峰時間如何分流等等。這都不是幾個月能教得來的。
未來，老店會倒得更多，你去的知名餐廳吃的味道，會覺得越來越難吃，或是越來越像中央廚房的調理包，或是你在youtube影片看到的那樣，因為師傅可能也是這樣學的。
三、目前缺人的產業，更缺人。
現在很多勞務跟勤務吃重的產業，在一例一休的規定下，還能夠靠著遊走在法律邊緣，維持基本運作。如果真的週休三日，也就是每週工時35小時，這衝擊的可不是加班費，可能是更多、更大的人力缺口。
你可能想說，這些勞力密集產業反正也是傳產啦！他們應該轉型。
我說的不是勞力密集產業，勞務跟勤務吃重的產業，不一定是傳統的輕重工業。那些傳統輕重工業很多都外移，或是利用機器人作業減少人力需求。
廣泛來說，那些目前難以被AI取代，被機器取代的產業才是問題。
高科技產業，你先了解一下產業情況，配班跟加班的時數。志願役軍士官兵怎麼招人？勤務繁重的警察怎麼配班？還有服務業怎麼辦？請更多工讀嗎？可以預見的是，周休三日推出後，這些缺人的工作將越缺人。
雖然週休三日，短期內不可能，但也就這個話題，與大家來討論以上這些筆者認為現存，待政府改善的現況。
作者介紹｜楚焱堯
從週末黃金檔節目的製作，一直到年薪百萬的經理人。將近二十年的職業生涯，橫跨電視節目製作、醫美產業、百貨零售、網購電商，再到管顧工作，海外足跡遍及1/3個地球。 經歷了許多領域和產業，多個專業職位的歷練，至今未完待續，繼續譜寫個人的專屬故事。
