撈王、老四川、海底撈「菜料農藥超標遭下架」 北市衛生局追源頭開罰

2022-12-12 14:38

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台北市衛生局抽驗市面上火鍋料與青菜等原物料,發現共有5件不合格。(圖/台北市衛生局提供)

台北市衛生局抽驗市面上火鍋料與青菜等原物料,發現共有5件不合格。(圖/台北市衛生局提供)

寒冷天氣來到,大多數民眾喜歡吃上熱呼呼的火鍋暖身,不過台北市衛生局今(12日)公布火鍋料抽驗查核結果,抽驗火鍋店、餐飲店、市場與超市等共55件,其中5件品質不符規定,包括「撈王」、「海底撈」、「老四川巴蜀麻辣燙」等名店都有產品違規。北市衛生局已經勒令餐廳將不合格產品下架,並且追查產品來源為外縣市業者,已移請所轄縣市衛生局辦理。

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北市衛生局此次共抽驗55件產品,包括15件蔬菜、9件鴨血、31件火鍋料加工製品,其中不合格共5件,不合格率達9.09%。不合格產品包括「八海食潮當代鍋物」的豆腐被驗出含有苯甲酸1.39g/kg;「撈王」的清江菜含有殺蟲劑芬普尼0.046ppm、芬普尼代謝物0.011ppm以及殺蟲劑百利普芬 0.73ppm。

台北市衛生局抽驗市面上火鍋料與青菜等原物料,發現共有5件不合格。(圖/台北市衛生局提供)
台北市衛生局抽驗市面上火鍋料與青菜等原物料,發現共有5件不合格。(圖/台北市衛生局提供)

此外,「小鍋南港店」的青蔥被驗出殺蟲劑芬普尼代謝物0.003ppm、殺菌劑賽氟滅0.04ppm;「海底撈火鍋京站店」的白蘿蔔驗出殺蟲劑芬普尼0.001ppm、芬普尼代謝物0.001ppm;「老四川巴蜀麻辣燙」台北南京分公司的芫荽則是被驗出殺草劑草脫淨0.02ppm。

北市衛生局表示,蔬菜檢出農藥殘留,不符「農藥殘留容許量標準」,依照「食品安全衛生管理法」第44條第1項第2款,可處責任業者新臺幣6萬元以上2億元以下罰鍰;北市衛生局已追查到產品源頭,分別為彰化縣吳姓業者、陳姓業者,與雲林縣卓姓業者,目前已要求餐廳將產品下架,並移請相關縣市衛生局處理。

北市衛生局呼籲農友於栽種蔬果施用農藥,應符合相關法令;販售業者販售之蔬果應要求賣方提供完整產品交易憑證並保留,另將產品外箱來源資訊(如廠商名稱、供應代號等)拍照存證,以利後續追查不合格產品來源,達到源頭管理。

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