帶保溫瓶買咖啡或飲料，兼顧健康及環保，不過需慎選保溫瓶及杯蓋的材質，也避免放碳酸飲料及牛奶。另外，為了避免讓重金屬喝進肚，也應時時清洗保溫瓶。
1. 慎選保溫瓶的材質
選對保溫瓶，就可以減少安全的疑慮！像是現在市售不銹鋼保溫瓶多以鉻、鎳含量多寡作劃分，例如304不銹鋼代表含有18%的鉻、8%的鎳，耐熱度、化學結構也相當穩定。不論是裝咖啡或茶，只要不要放置過久都沒有問題！
不過這類保溫瓶不耐強酸，也易卡垢、殘留氣味，在購買前也要注意杯壁是否有刮傷，以免溶出有毒物質，在杯壁裡的鉻、鎳等金屬，可能會讓大腦退化。另外，在外觀上也避免選到外觀有凹痕的，否則恐影響保溫效果。
另一種在內壁塗有氟素防沾圖層的保溫瓶，可以避免飲品的氣味或顏色殘留，不過若未使用軟毛刷和海綿清洗，或瓶身凹陷、在杯子裡裝冰塊、碳酸飲料，都可能會使塗層脫落。另外像陶瓷保溫杯，雖然稍重，不過耐酸鹼、耐刮也不易卡垢及留下異味。
在挑選保溫瓶時，也可以注意在杯內底部是否有接縫，若是有接縫，就非一體成型，屬於焊接型的保溫瓶，因焊條本身就是毒物，且有時無法確保焊接是否有接緊，若長期使用，可能大量飲入重金屬，因此也需特別小心。
2. 慎選保溫杯杯蓋
許多以為只要瓶身選對了，就一定不會吃進毒素，不過其實保溫杯上方的杯蓋，也是容易滋生細菌、藏有許多有毒元素的地方。像是能自動彈出、打開的保溫瓶蓋，裡面有了大量、各式各樣的塑膠，無法徹底清洗乾淨，也會暗藏大量細菌。因此建議密封口可選擇設計簡單且矽膠材質的設計，或是裝水時裝8-9分滿、飲品放涼再蓋上蓋子，以免讓杯蓋長期泡在水裡，溶出有毒物質。
3. 保溫瓶需經常清洗
許多人為了追求快速、方便，通常會用同樣的保溫瓶裝咖啡後又裝茶，或直接把茶葉放入保溫瓶加熱水進行沖泡，若沒有適當、適時的清潔，恐怕會讓保溫瓶留下異味、或藏污納垢。
因此需定期清理，並用清水或天然清潔劑、梳打粉浸泡，若要進行刷洗，須避免使用鋼刷，應選擇軟毛刷清潔，以免溶出杯壁裡的鉻、鎳等金屬。陶瓷的保溫瓶、保溫杯內壁較不易刮傷，可使用一般軟毛布或百潔布進行刷洗。
4. 避免裝鮮乳等酸性飲料
保溫杯應避免裝中藥、汽水、氣泡水等酸性飲料。碳酸飲料如汽水等會讓瓶內壓力上升，導致打開時內容物噴發；酸性飲料如檸檬汁等，則會有保溫不良的情形發生。另外牛奶、常溫奶等含有奶類飲料在常溫下容易孳生細菌及微生物，因此不少人會把牛奶放進保溫瓶進行保溫。
不過這類含蛋白質的飲品，若沒有馬上飲用或冷藏，會導致牛奶變質，滋生10倍細菌，飲用後造成腹瀉、腸胃不適。此外，牛奶富含的蛋白質也容易殘留在杯壁，不但難以清洗，還會產生異味。因此，若使用保溫瓶裝latte，需要儘早在兩小時內喝掉，以免讓買來的咖啡變質又傷了健康！
本文經授權轉載自Everwellth（原標題：保溫瓶可以裝咖啡嗎？使用保溫瓶裝飲品這4件事要注意！）
責任編輯／林俐
