編按：時常到緊張、頭痛、失眠、疲勞又找不太出原因嗎？當我們的自律神經失調，就可能因為心理的壓力，引發生理的不舒服。不安的情緒與緊繃的感受，都可以透過身與心的自律神經調理來達到緩解。本篇將介紹6種讓情緒荷爾蒙穩定下來的食物，幫你透過吃來放輕鬆。
只要花點心思即可穩定荷爾蒙
荷爾蒙只需要平時稍微花點心思，就能調整成平衡狀態，而飲食也是其中之一。比方說，黃豆的大豆異黃酮和女性容易缺乏的雌激素有著類似的功效。另外，用餐時在一開始先吃肉或魚，有助於促進小腸分泌能夠防止飲食過量的荷爾蒙GLP–1。
充足的睡眠，則能促進分泌有助提升免疫力的生長激素。另外，目前也已知韻律性的運動可促進分泌血清素。請有意識地在這些方面花點心思，調整荷爾蒙的平衡，如此就能有效改善不適症狀。
荷爾蒙平衡3個重點建議
「荷爾蒙平衡型」的人想要改善不適症狀，必須養成讓荷爾蒙維持平衡的生活習慣，以及攝取足夠的營養來補充缺乏的荷爾蒙。另外，保持積極正向的心態也很重要。
1.利用黃豆補充女性荷爾蒙
黃豆中所含的大豆異黃酮，已知和女性荷爾蒙的雌激素有著類似功效，因此尤其希望女性能夠積極攝取黃豆製品。其中特別推薦將豆渣磨成粉狀的「豆渣粉」。因為只需加進料理或牛奶等飲料中即可攝取到大豆異黃酮，各位不妨嘗試看看。
2.充足的睡眠有助於製造荷爾蒙
睡眠時所分泌的生長激素有調節身心不適的作用，而要促進生長激素分泌，擁有品質好的睡眠非常重要。像是睡覺前30分鐘不要看手機、利用泡澡讓身體暖和再上床睡覺等，這麼做可以提高副交感神經的作用，讓人體處於容易入睡的狀態。
3.利用韻律運動增加「幸福荷爾蒙」
要提升抗壓性，促進有穩定精神效果的血清素分泌十分重要，而其方法之一就是「韻律運動」。最簡單的韻律運動就是咀嚼。舉例來說，光是嚼20分鐘左右的口香糖，腦內的血清素濃度便會上升。另外，採用腹式呼吸和20分鐘左右的輕鬆慢跑，也能提升血清素的分泌。
對自律神經有益的食物有哪些？
雞胸肉、薑、番茄，是三大最佳食材。
假使要從眾多食物當中，選出能夠經常食用，並且具備穩定自律神經效果的三大最佳食材，那就是「雞胸肉」、「薑」、「番茄」了。
雞胸肉內含有助消除疲勞的成分「咪唑二肽」，薑含有能夠溫暖身體的薑酚和薑醇等成分，番茄則富含可促進放鬆的「GABA」和有抗氧化功能的茄紅素，三者都對於穩定自律神經極有助益。
由於這三種食材都很方便用來做成各種料理，因此請務必試著頻繁食用。
融入每日的飲食生活
三大最佳食材的活用法！以下介紹分別由我所推薦，能夠穩定自律神經的三大最佳食材做成的簡單料理。這三種食材無論用來做成何種料理都適合，請各位務必多加運用。
1.雞胸肉
雞胸肉去皮後整體裹上太白粉，放入滾水後立刻關火，接著蓋上鍋蓋靜置20～30分鐘，利用餘熱使其熟透，這樣肉質就能保持鮮嫩不乾柴。斜切成薄片，加進沙拉中。 （相關報導： 常常覺得焦慮不安，等於得了「焦慮症」嗎？心理師教你分辨5種最常見焦慮障礙 ｜ 更多文章 ）
2.薑
在熱水中放入切成薄片的薑和蜂蜜，作法簡單的薑湯就完成了。用紅茶來取代熱水也很美味。只要在喜歡的火鍋中加入大量薑泥，就能讓全身由內而外整個暖和起來。
