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日曬不夠竟增加大腸癌風險！研究發現「曬對」太陽，罹癌機率降3成 多曬太陽，可降低罹患大腸癌機率！（示意圖／取自photoAC）
「生命的真正意義在於能夠自由地享受陽光。」__列夫．托爾斯泰（Leo Tolstoy，俄羅斯最偉大的作家，一八二八年～一九一O年）
大腸癌連續14年蟬聯台灣十大癌症之首 台灣是世界上大腸癌發生率最高的國家，大腸癌已連續14年蟬聯十大癌症之首。 每年近2萬人被診斷出罹患大腸癌，死亡率大約3成。 雲嘉南在盛行率、確診時晚期比率及死亡率皆為全台最高。一般認為，大腸癌與飲食不正常有關，國人熱愛滷肉飯、香腸、珍珠奶茶、鹹酥雞等重口味、高熱量食物，這些皆是大腸癌的危險因子。事實上，還有一個很重要的危險因子，太少曬太陽也會增加大腸癌的風險，尤其是冬天，但多數人都忽略了。
日本醫學博士宇都宮光明指出，日本厚生勞動省20年前開始調查，結果顯示曝曬陽光時間的長短與大腸癌發病率之間有很強的關聯性，陽光的照射量與大腸癌呈現反比關係。
美國加州陽光營養與健康研究中心（Sunlight, Nutrition, and Health Research Center）的葛蘭特（Grant WB）博士發表在《癌症》（Cancer）期刊的研究，將美國劃分為東北部和西南部，並綜合分析比較兩大區域，包含飲食內容、癌症發生率與死亡率的所有資料。結果發現，美國北部大腸癌、乳癌發病率明顯比南部要高。
陽光的照射量與大腸癌有關 此外，膀胱癌、食道癌、腎臟癌、胰臟癌、直腸癌、肺癌、胃癌、子宮頸癌、卵巢癌、攝護腺癌以及淋巴癌等多種癌症，都與陽光照射是否充足有關。更令人驚訝的是，居住在陽光照射較少地區的罹癌患者死亡率，高出陽光較充足地區兩倍之多。 葛蘭特博士因此做出這樣的結論：「曝曬陽光時間的長短與罹患大腸癌、乳癌的機率息息相關」。
為何陽光的照射量與大腸癌有關？葛蘭特博士的研究團隊解釋，由於維他命D是抗發炎物質，不但能抑制癌細胞生長，也會抑制癌細胞轉移。因此，人體接觸陽光的量若減少，體內自動合成維生素Ｄ的量也會變少，除了會引發骨質疏鬆，也會導致癌症。
雖然台灣地處亞熱帶，陽光的照射量充足，但根據台南奇美醫院統計2002年8月～2019年12月、超過3萬筆「微營養素檢測」的資料，發現高達61％以上的民眾都缺乏維生素D。推測可能與國人太注重防曬有關，連帶影響到維生素D的生成，尤其冬季陽光照射時間較短，更容易增加罹癌風險。奇美醫院建議每天只要花15分鐘，避開中午紫外線最強的時間，走出室內到戶外曬曬太陽，可幫助體內生成足夠的維生素D，降低罹患大腸癌的風險。
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2018年6月14日，美國癌症協會（American Cancer Society ,ACS） 、哈佛大學陳曾熙公共衛生學院（Harvard T.H. Chan School of Public Health）等機構的科學家發表在《國家癌症研究所》（Journal of the National Cancer Institute, JNCI）期刊的研究報告，發現人體內的維生素D若維持在正常充足的狀態，罹患大腸癌的風險，將比缺乏維生素D的人降低三成。
美國癌症協會流行病學家瑪姬·麥卡洛（Marji McCullough）博士的研究團隊，分析彙整17項研究報告，共有5,706大腸癌患者參與，以及7,107名並未罹患癌症的受試者做為對照組，持續追蹤5年半，發現血中缺乏25-羥基維生素D者（<30 nmol/L），較血中25-羥基維生素D濃度充足者（50~62.5 nmol/L之間），罹患大腸癌的機率暴增31％。
此外，如果將血中25-羥基維生素D濃度再拉高到75~87.5 nmol/L之間，或87.5~100 nmol/L之間時，比起充足者，可分別再降低19％及27％的大腸癌發生率。但是，如果血中25-羥基維生素D的濃度高過100 nmol/L，大腸癌的發生率並不會再降低。
有鑑於此，瑪姬·麥卡洛博士的這篇研究報告總結：能夠有效降低大腸癌風險的血中最佳25-羥基維生素D濃度，應該介於75~100 nmol / L之間， 此數值高於目前美國國家科學院醫學研究院（Institute of Medicine of The National Academies, IOM）對於骨質疏鬆的建議充足值（≧ 50 nmol / L）。
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