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所在地址|高雄市鹽埕區瀨南街 223 號
聯絡電話|07-531- 4979
營業時間|每日1800-隔日0500
SPOT06 大摳胖三明治
若是食物也有壓縮檔,我想那就是三明治了吧。儘管最初的理念如是,但最害怕的便是遇到不實的三明治了。有時候將麵包打開一看,少少的餡料擠在麵包的邊緣,打開前後所看見的內餡份量,其實沒有差太多。食物可以做壓縮檔,不代表美味的程度也要被壓縮。大摳胖的炭烤三明治便不用害怕這種問題,從製作到完成,從頭到尾都那麼確實。先以炭火將吐司烤得酥脆,每一片的要烤得多脆、顏色要多少都須拿捏得當。一旁的平底鍋裡雞蛋打散後再煎,煎的程度也要掌握,吃起來才緻密而不乾硬。最後夾入小黃瓜絲、火腿或肉鬆,即為一份簡單卻實在的早餐。在口中、胃中解壓縮,美味也被充分的還原,不只是生理上的飽足,心理上也是一番享受。
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所在地址|高雄市鹽埕區大公路 78 號
聯絡電話|07-561-0262
營業時間|0700-1050、1800-2250,公休日以臉書公布為主
SPOT07 阿囉哈滷味
老店常會有像是「細胞分裂」的情形發生,有時候還真是令人傷腦筋。位在大仁路上,兩家同名的店並列在一起,兩家都可以先試吃,口味對了再買。我們這次選擇的是右邊紅色店招的阿囉哈,阿姨很熱情的拿著一大盒插滿竹籤的店內招牌──鴨腱腸,一直邀我們試吃,連吃了四、五個也還是說著:「好吃啦,再來一個!」我們嘴巴一邊說話,還要一邊咀嚼彈性十足的鴨腱腸,忙亂之中,卻又甘心被齒頰間的香味牽絆。這一家的滷味帶著一股苦甘的香氣,興許是中藥包裏有些獨到配方,嚐起來香味濃厚,卻又不會太鹹太膩。買了滿滿一包,與剛從賣場抱回來的一箱啤酒配著,就是最好的解饞良方。下次再來試試另外一家,即使是老店雙胞,必也有所不同。
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所在地址|高雄市鹽埕區大仁路154 號
聯絡電話|07-531-6035 0930-2430
營業時間|0930-2430
SPOT08 李家圓仔湯
李家圓仔湯的湯圓,用柔軟的質地,鬆開我們過於緊張的神經。手工揉製的湯圓,配上細緻的紅豆湯或綿密的花生湯,入口即化的紅豆、花生與Q 彈的湯圓,營造出口感的不同層次。冬天寒冷,熱甜湯可以慰人心;夏日溽熱,八寶冰最能沁心脾。無論寒暑,甜品皆以不同姿態,卸下我們多餘的感官,在舌尖帶給我們樸實的幸福。晚上九點多,與一碗圓仔湯對坐。青花白底的古早味碗公盛有一顆顆淨白柔嫩的湯圓,帶著糯米淡淡的香氣,在爛熟甜蜜的紅豆湯裡,像一個個即將於濃厚睡意中孵化的夢。一碗圓仔湯,在夜中以其甜香靜靜看守一日所有的疲倦。