去高雄只吃丹丹漢堡就太可惜了!5家在地人才知道的左營美食,特地一訪絕對值得!

2020-02-13 09:00

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一提到高雄好吃的牛肉麵,在地人無不異口同聲地說出「三牛」!(圖/x810906x@Instagram)

一提到高雄好吃的牛肉麵,在地人無不異口同聲地說出「三牛」!(圖/x810906x@Instagram)

許多人到高雄旅遊只知道吃丹丹漢堡,但是高雄美食才不只這些,這次小編要帶大家來到左營,品嚐在地人推薦的好滋味,讓你從早餐到宵夜都能填飽肚子!不管是想品嚐眷村美食、老字號餛飩,還是想一賭「最難吃到」的烤鴨、或是內行人才知道的宵夜場通通不成問題,這次就跟隨小編的步伐,來左營展開一趟美食之旅吧!

高雄  犇。左營蓮池潭三牛牛肉麵

一提到高雄好吃的牛肉麵,在地人無不異口同聲地說出「三牛」!

這間老字號麵館位於左營蓮池潭附近,老闆堅持所有料理都不加味精,口味好、份量大又能讓人吃得安心,難怪開店沒多久就坐滿人潮了!

牛骨湯頭香濃而不膩、牛腱肉軟嫩不柴、麵條和麵疙瘩更是彈牙,吃完不僅唇齒留香,還勾起許多眷村人的回憶。(在地人推薦:添加店家提供的牛油,湯頭味道會更加濃郁!)

除了必點的牛肉麵,雪菜肉絲麵也有一批擁護者!炒好的雪菜肉絲大量鋪在麵上,翠綠的雪菜鹹香夠味,搭配滑溜的麵條一起吃,清爽又順口!

圖/Instagram @x810906x
圖/Instagram @x810906x

地址|高雄市左營區勝利路85號

營業時間:11:00 - 20:30

高雄  王家燒餅店 

提到左營美食,位於海青工商附近的王家燒餅一定榜上有名!

一般燒餅多是夾油條或蔥蛋,有些吃起來不只硬還很容易出油;但王家燒餅卻是表皮酥脆、軟中帶Q,老闆還將燒餅當百寶袋,把所有好料都往裡頭塞,像是「招牌燒餅」:滿滿的筍絲外,還有燒肉、蛋、滷豆干、菜脯、榨菜、醃黃瓜和酸菜等,飽滿的內餡搭配酥脆的燒餅,讓許多在地朋友大推,太澎湃、俗擱好吃!

除了招牌口味,「總匯燒餅」、「燒餅夾黑輪蛋菜」也是很多人推薦的必吃品項,敢吃辣的朋友建議加辣椒醬,美味等級會像搭火箭般快速up up!

高雄有很多間燒餅店,而王家燒餅創始店在左營大路上,目前由哥哥接手傳承,口味較重;而弟弟開的新店位於三民區大昌二路上,口味較清淡、食物較多樣化,兩家店各有擁護者,大家到高雄時不妨都去試試看!

圖/Instagram @jimjimsfood
圖/Instagram @jimjimsfood

地址|高雄市左營區左營大路2-43號

營業時間:05:30 - 11:30

高雄  汾陽餛飩

一碗熱呼呼的清湯裡,好幾顆肥美的鮮肉餛飩載浮載沉,彷彿在炫耀自己的美味,超級誘人!餛飩嚐起來皮非常滑嫩,幾乎在瞬間就能滑進喉嚨,內餡採用豬後腿肉,不僅紮實有彈性,鹹香中還帶點鮮甜,再沾一些店家的特製辣醬和白醋,讓人食慾大開,才剛吞一顆就等不及想再來一碗!

獨特湯頭、餛飩配方能在當地屹立不搖超過60年,都要歸功於第一代掌門人郭謝甚阿嬤,阿嬤拜師學藝後,將食材改良成在地人喜歡的口味。雖然之後經過分家、拆遷等過程,但繼承人秉持著「用心做好一件事」的理念,讓正統好滋味耐得住時間的考驗,目前由第三代接手,讓阿嬤的老味道得以傳承下去!

圖/Instagram @a075819
圖/Instagram @a075819

地址|高雄市左營區左營大路90號

營業時間:07:00 - 00:00

高雄  真口味烤鴨莊

不少高雄人心中都有一盤屬於自己的烤鴨,位於高雄左營大路上的真口味烤鴨莊,是許多在地人都推薦的愛店,但是也有「最難吃到」的烤鴨之稱,因為有錢不一定買得到、打電話訂也未必能成功、到現場買更是要靠緣分,建議大家一定要在「前一天預訂」,否則到店裡買一定會白跑一趟!

烤鴨外皮烤得金黃酥脆,肉質緊實卻一點都不乾柴,包入三星蔥和甜麵醬一塊吃,脆口中帶點軟嫩,鹹香又帶點甘甜,美味程度完全反映在每位饕客滿足的表情上!

另外,片鴨後所留下來的鴨骨炒酸菜,和著飯吃超級開胃,更是解膩的下酒好菜!整體口感在水準之上的烤鴨,誠心極力大大推薦給您品嚐!

圖/Instagram @nellydyu
圖/Instagram @nellydyu

地址|高雄市左營區左營大路2號

營業時間:10:00–12:30,15:30–17:30(週一休)

高雄  阿博豆漿店 

準備休息的宵夜時刻,左營有一間小店卻是擠滿了人潮,原來是「阿博豆漿」開始營業了!

從宵夜場賣到早餐的阿博豆漿,老闆堅持自己手工製作店內每樣東西,為的就是要讓客人吃到最天然又美味的食物,難怪能在當地屹立不搖近三十多年,在地人都說,每每高雄世運活動結束或是宵夜時刻一到,這裡肯定都大排長龍!

「天婦羅」是來這裡的朋友們必點的品項之一,手工魚漿下去炸的天婦羅,吃起來外酥內Q,富有紮實感!撒上胡椒提味,鹹香之餘還吃得到魚漿的香氣,搭上台式泡菜更有一番風味,先是辛、酸味入喉,後來則越嚼越香甜,一片一片又一片,讓人不知不覺就把盤中的台式料理都清空了!

另外,「古早味蛋餅」也不容錯過!蛋餅皮不像一般早餐店是用現成的,老闆自己特別調製粉漿下去煎,嫩白剔透的餅皮,每一塊都有一定的厚度,內軟Q、外微焦,吃起來很有飽足感!不管是搭配具有濃郁香氣的九層塔,還是微酸微辣的台式泡菜,都相當夠味,是一份吃完還會讓人回味的古早味蛋餅!

圖/Instagram @piglet128
圖/Instagram @piglet128

地址|高雄市左營區左營大路357號

營業時間:20:30 - 08:30 (週日休)

本文經授權轉載自台灣旅行小幫手(原標題:去高雄只吃丹丹漢堡就太可惜了!5家在地人才知道的左營美食,特地一訪絕對值得!)

責任編輯/林安儒

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