營養又美味的好選擇！4步驟做出Pro級櫻花蝦炒飯，會不會煮菜絕對都能成功
櫻花蝦富含蛋白質、鈣、磷等營養，是發育中的小孩、老人的營養補給品。搭配高麗菜或絲瓜拌炒，或是炒飯都大大提升料理的美味喔！
每年11月到隔年5月是法定補撈櫻花蝦的季節，不但捕撈時間有規定外，允許捕撈的量也有嚴格控管，就是為了避免過度捕撈。
一般我們可以在市面上買到乾燥過的櫻花蝦，保存容易且隨時都能吃到櫻花蝦的好滋味；此外，還有熟凍、生凍的保存方式，將新鮮捕撈的櫻花蝦煮熟後，或不煮熟直接冷凍保鮮，更能吃到櫻花蝦的鮮甜。
【櫻花蝦炒飯】
櫻花蝦半碗、隔夜飯兩碗、肉絲半碗、蛋2顆、紅蘿蔔半條、蔥些許、醬油適量、胡椒粉適量
1. 紅蘿蔔去皮切絲，蛋打散備用，隔夜飯中加一匙橄欖油將飯拌鬆。
4. 倒入白飯拌炒，加入剛炒好的蛋拌勻。醬油、胡椒粉調味及蔥即可。
【小叮嚀】
隔夜飯會結塊，要炒之前先加些油將飯拌鬆，比較易炒喔！
本圖、文經授權轉載自台灣好農部落格（原標題：炒飯鮮滋味，這樣炒好好吃──櫻花蝦炒飯）責任編輯/鐘敏瑜
更多新聞請搜尋🔍風傳媒
因為你，我們得以前進，你的支持是我們的動力
更多文章
台灣曾是中國的一部分？澳洲學者呼籲全世界告訴中國：台灣不屬於你！ 一個最新的台灣民調顯示，在單一選擇下，有超過8成（83.5%）的台灣民眾認為自己是台灣人，認為自己是中國人的有10.6%，只有1.3%的受訪者認為自己兩者皆是。研究台灣歷史的外國學者認為，這種認同感上升反映的現實應該受到重視，因為歷史早已顯示，台灣並非中國一部分。
電腦族小心！勒索病毒新招 10分鐘內不付「贖金」就刪加密檔案電腦病毒常常導致使用者的資訊安全產生漏洞，甚至隱私收到威脅，資訊安全廠商趨勢科技發現，近期勒索病毒採取更難偵測的手法。一種名為「FrenchLocker」的勒索病毒，會先在螢幕上顯示10分鐘的倒數計時器，若受害者在時間內沒有繳交「贖金」，就會刪除受害者一個加密檔案。
哇賽！屏東「第一鮪」超過230公斤 東港魚市24日開賣屏東縣「第一鮪」於17日晚間由東港籍漁船「德鴻發號」通報，在台灣東南方海域捕獲公黑鮪魚，61歲的船長李文德快馬加鞭於19日下午趕回東港。東港漁會20日確認起鈎活魚、捕撈海域等均符合「第一鮪」條件，同時也宣告屏東黑鮪魚文化觀光季正式展開。
讀者投書：狗狗不聽話，就是要打罵、教訓完就乖了？其實有時候是主人不懂狗啊很多時候，狗狗的脫序行為，並非單純的「不聽話」，像是主人不在家就亂大小便、不斷舔咬腳掌、追逐自己的尾巴，或者喜歡破壞家中物品，這些看似在和主人「抗議」的舉動，其實很大一部分都是因為狗狗缺乏關心或陪伴所造成的，狗狗並非刻意使壞，如果發現以下情形，請狗主人們務必多花心思陪伴毛小孩，千萬不要以懲罰或打罵來應對，如此只會讓情況更惡劣。
毒品丟包案漏洞補好沒？漢光演習空降清泉崗 考驗基地防衛能力空軍台中清泉崗基地爆發毒品丟包案後至今懸而未破，軍方為嚴密基地警衛，除檢討人車進出管制等內部管理，近期已在營區內外加裝電子偵蒐設備；另對外界質疑國軍基地恐輕易遭到滲透，清泉崗基地也將在5月底「漢光33號」實兵操演時，模擬營區遭到滲透襲擾，甚至直接遭到敵軍空降特攻，以進一步驗證清泉崗基地的反滲透和基地防衛能力。
對美軍購八字沒一撇 漢光兵推為何仍要納入F-35B新一代戰機？國防部日前指出，將首度納入F-35B戰機到5月實施的「漢光33號」電腦兵棋推演中。但據了解，美國川普政府1月底上台至今，不僅東亞和兩岸政策還不明確，3個月以來，美台間的軍售溝通管道也遲遲還未建立，台灣連向美方提出F-35B戰機採購意願的對口單位和機會都沒有，空軍也因而無法進行F-35B戰機採購的建案程序，國防部評估，川普政府新一輪對台軍售談判，恐怕還要等到7、8月五角大廈相關官員就職才會有所進展。
法國再浪漫 也擺脫不了恐攻陰影 近年重大攻擊事件一覽法國纏鬥激烈的總統大選23日即將登場，昨天卻再爆槍響。一名已知恐嫌在香榭麗舍大道朝員警開槍，造成員警1死2傷，伊斯蘭國（IS）宣稱犯案。觀察家早憂心投票前可能再遇襲，這起事件很可能使選民將安全議題列入優先投票考量。以下為自2015年1月巴黎嘲諷雜誌查理週刊（CharlieHebdo）辦公室遭遇攻擊後，法國近年來發生的連串攻擊案。
對一本明治年代日記的反思》相隔127年的兩場熊本地震 民眾為什麼都被謠言迷惑？日本九州熊本去年的強震已屆滿一周年，當時震災的慘況許多人仍歷歷在目，「商城因地震發生大火」的網路謠言也讓人記憶猶新。熊本市都市政策研究所日前將百年前的「熊本明治震災日記」譯成現代日文，發現熊本在明治時期發生地震時，也曾出現各種謠言、導致民眾恐慌。都市政策研究所的副所長植木英貴表示：「不論是在現代還是明治時期，正確的資訊都是很重要的。」
陳昭南觀點：台獨黨綱與「國家正常化」4月15日所舉辦「爭取民主的年代」研討會上，正宗獨派領路人姚嘉文爆出一句令人驚愕的論述語言說：「台獨用詞長期被誤會」。姚嘉文說：台灣非脫離任何國家，應以「國家正常化」取代。
台灣媒觀》媒體素養納入國家課程 台灣成亞洲先驅美國《時代》雜誌4月初，發表評論，剖析台灣人民擔憂中國網軍對假新聞的影響力，也讓數位政委唐鳳站上對抗假新聞的最前線。唐鳳並提出治本之道，回頭強調「媒體素養教育」的重要，更應該是107年新課綱的核心課程之一。
杜宇觀點：護漁權不能紙上談兵沖之鳥海域一直是台灣傳統的漁場，我國東聖吉16號漁船在沖之鳥海域捕魚被扣罰款事件造成馬前政府與日本關係緊張。政黨輪替後，台日關係升溫，蔡政府宣稱將透過「台日海洋事務合作對話」會議，來解決沖之鳥周邊的漁權爭議，也認為雙方「應該可以找到解決的辦法」，我國漁民很快可以順利進出該海域捕魚。
觀點投書：習近平可以感謝民進黨的兩大理由民進黨雖在中國大陸被視為兩岸關係中麻煩的製造者，但是民進黨在執政時期一次次的「綠色文革」下，扁「去中化」讓中華民國自貶為省，蔡「去蔣化」更讓中共更不用解釋地位的歷史瑕疵，這兩個綠色文革後的效應，十足成為習近平感謝民進黨的兩大理由。感謝實然為諷刺話，重拾三民主義，才能解救中華民國，有實力與中國大陸對話；意識形態治國，害死的是全國無辜的老百姓。
觀點投書：癱軟的國民黨，請你再站起來！人民會用選票唾棄一個政黨不會沒有原因，最大的原因是對民眾切身問題的無感，甚至只有自身政黨利益的考量。從黨產處理、年金改革、到前瞻基礎建設，完足證明國民黨是個令人失望透頂的政黨。
觀點投書：替代役制度有必要存在嗎？近期，內政部表示，產業訓儲替代役，是為滿足產業人才的多元需求，配合國家整體經濟發展政策，並達有效運用役男人力資源目標。106年度產業訓儲替代役分配單位，被歸類在服務業項目包括：統一超商、四海遊龍、瓦城泰統、統一速達、大都會衛星車隊等公司。
學術界的日本記憶：《戰後台灣的日本記憶》選摘（2）從十九世紀中葉以降，西方的傳教士、博物學家們開始進行台灣的人文與自然環境的調查，並在專業期刊上發表研究成果，台灣研究開始進入近代知識生產的體制與網絡。起源於西方的近代學術體制與知識分類架構，雖然透過帝國主義與殖民主義的擴張，形成了全球性的知識生產架構，取代各地既有的知識體制。
跟鬼比起來，人可怕多了！天生陰陽眼、宮廟從業10年，她道出台灣最醜惡一面明明台灣人最喜歡談「孝順」，為何家人看到她向過世的外婆、表哥打招呼，反應卻是嚇個半死？又為何往生者家屬找她來通靈，問的不是亡者未了的心願，而是私房錢藏哪裡、遺產怎麼分？自小在宮廟長大的前靈媒索非亞，小小年紀便看透人情冷暖。多數台灣人相當害怕的鬼魂，在她看來一點也不可怕，是可以陪她上學、陪她聊天的正牌「好兄弟」，反倒是人類出於貪慾的種種作為，比鬼魂還嚇人多了……
