以下用筷子的吃相沒有國界之分，無論是日式還是中式料理都不要做，並要告誡小孩。吃日式料理，有以下使用筷子的8個禁忌。雖然是日式的禮儀，但是讀者可以看出這些動作是粗魯、骯髒又難看。吃中餐的時候也不要做。
用筷子拖拉盤子。
粗魯！
用筷尖指著人、東西，或插食物。
野蠻！
用筷子去夾另一副筷子上的食物。
這和喪葬的其中一個儀式很像，不覺得嗎？
筷子上的食物湯汁滴落桌上。
髒！
舔筷子、吃筷子上的飯粒。
這個樣子照照鏡子，自己都會噁心吧！
挑三撿四。
沒規矩！
握著筷子又同時拿其他餐具。
這是吃中式料理常會看到的光景，一手一次只拿一個餐具較雅觀。
筷子放在碗盤上。
這在吃中式料理時也常見，但是有筷箸架就放在筷箸架上。
另外，夾取時，要小心的是，菜餚的擺飾與排列的圖案，都是廚師的精心設計，盡量不使整體的畫面一下子就被破壞掉。
任何國家的禮儀，任何食物都是從邊緣開始夾取。
作者｜陳弘美
國際禮儀專家。祖父許丙氏曾為日本貴族院議員，因而與日本淵緣深厚，台北美國學校畢業後，就讀日本上智大學國際學部。在學中即參加各種國際會議，包括聯合國大學世界會議等，擔任中、英語翻譯、展開世界性的人脈。
畢業後，任職於日本的電視公司。在職中，與歐洲傳統知名，位於維也納的禮儀學校Elmayer策劃東京分校。並著手編輯社交禮儀教課學程內容。透過家庭背景、國際性工作和私人交遊、與世界各國各階層人士的交流，以及本身愛好世界旅遊的經驗，供作國際修養的參考，著作有《名媛養成班》、《日本311默示：瓦礫堆裡最寶貝的紀念》。 （相關報導： 吃日本料理時，要先捧碗還是拿筷子？日本箸文化協會這樣說… ｜ 更多文章 ）
本圖/文經授權自麥田出版《餐桌禮儀套書(餐桌禮儀．西餐篇：用刀叉吃出高雅+餐桌禮儀．日式、中式篇：用筷子夾出美味)》
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