說起草屯，大家想到的都是南投縣的門戶：早期作為台中往來埔里的必經城鎮，至今還是南投縣進出台中都會圈的要塞。身為全台人口第一多的鄉鎮，草屯也有一些在地人狂推的美食，今天就帶大家來一探究竟。下次到南投遊玩時，不妨停下腳步，在草屯吃頓飯、買個伴手禮回家吧！
I.老店仍舊飄香
利口點心担
雖然名字是「點心」，但這間店的營業時間其實是早上至中午，也就是說，它是一間「早午餐店」喔！儘管如此，利口賣的並不是漢堡、三明治等大份量餐點，而是有著滷味、爌肉飯、意麵、米糕、排骨湯等一般常見的小吃攤料理。
它們家的滷大腸非常有嚼勁，爌肉肥瘦適中，而因為滷汁相當入味，所以不會在滷味上看到任何醬油。不過，最經典的莫過於所有菜色的配角──酸菜！利口的酸菜是切成塊狀，並與辣椒醃製而成，不管搭配哪種餐點，都能同時提升酸、鹹、辣味，可說是利口的招牌阿！
地址：草屯鎮中正路690號
營業時間：大約9:00~13:30（提早賣完即打烊）
可莉越南小吃
儘管坐落於草屯的主幹道旁、車位難找，但每到用餐時間，門口總是擠得水洩不通，有時可能要等個半小時以上，足見這家越式料理的魅力。
越南菜偏酸、甜加上些許辣味，吃起來比較清爽，很適合夏日炎炎的台灣。這點就能從可莉的餐桌上見到：擺著檸檬與辣椒，讓客人自由點綴在餐點之中，提升湯頭的風味。
主食的搭配相當簡單：8種麵食（河粉、粄條、米苔目等）與8種肉類（牛雞豬、海鮮、什錦等）自行組合即可。如果吃點不一樣的，也能參考菜單上的每日特餐，有酸辣麵、炒涼麵，甚至有香茅五花肉飯可以選擇；常見的各式涼拌菜也都能在可莉一飽口福。另外，身為芋頭控的你，別忘了點他們家的炸春捲：酥脆的金黃色餅皮，裹著芋頭絲和豬肉，咬下的瞬間芋香直接衝入口腔，相當幸福呢！
地址：草屯鎮太平路二段213號
營業時間：10:30~18:30（週一公休）
香福記烤鴨
提到烤鴨，大家想到的應該不脫那種放上蔥段、甜麵醬，再用餅皮包起來的北京烤鴨。草屯人很有口福，如果臨時想吃，直接到香福記就可以啦！位在路口轉角的店面，每每都讓旁邊的路口癱瘓。而店內的「裝潢」就是一隻隻烤的金黃、油亮的烤鴨們吊在櫥窗前，讓經過的人們都忍不住多看兩眼。
不過，香福記還有一項獨門的菜色「香酥鴨」：用蒜、薑、九層塔等香料，與鴨肉一同炸到酥脆、陣陣飄來香氣，讓人忍不住一口接一口！
地址：草屯鎮博愛路與仁愛街交叉口（中投公路草屯一出口交流道底）
營業時間：10:30~19:00（週一至五），10:00~19:00（週六、日）
