玫瑰是大部份女生都很愛的花之一，也是全世界通用的女性化的象徵。
我自己掏錢買的第一瓶香水，也是純玫瑰味的。那是在溫莎城堡旁的一個香氛小店逛到的，盒子標註了正統英國玫瑰香味，玫瑰對女生來說真的有種很難抵擋的魅力。
玫瑰味的香水在所有品牌中，最常用來當作單一香味。每一家的味道也有很大的差異，有些走清淡玫瑰路線，有的則是野性風格。關於玫瑰香水，要從最經典的YSL Paris 講起。
Yves Saint Laurent 【Paris】聖羅蘭巴黎香水
小故事 : 當初這瓶香水在命名上是有點爭議的。因為在1922的時候 François Coty有一瓶香水叫做 Paris，不過不久之後就停產了，從那之後，大家就有了基於禮貌的共職 : 所有香氛公司都不能再用這個名字。而在任何情況下，這座城市的名字也不能再被註冊成香水名。但這時YSL有點走漏洞，聖羅蘭先生把這款香水命名為 Paris d'Yves Saint Laurent (聖羅蘭的巴黎), 他的理由是 : 我很愛巴黎。當然這香水一推出立刻就被業界注意到，對於他這樣的方式引起大家的不悅，心裡都頗有微詞。 不過反正他的目的是達成了，這瓶香水就決定命名為巴黎，顏色設定為玫瑰粉。因為他覺得巴黎是座會讓女人容易墜入愛情的城市，而通常女人在戀愛的時候最喜歡收到玫瑰花。
除了顏色是玫瑰粉之外，在香味的部份，YSL當時的行銷總監 Roos 也想要用玫瑰的香味，但她一提出這個想法，馬上就有人反對，因為當時很少香水是單一玫瑰味，市面上只有美國的一款香水Tea Rose和嬌蘭的Nahema是玫瑰香水。Tea Rose 蠻成功的，但Nahema卻沒有大受歡迎。一般認為那是因為它的香味對於當時來說還太摩登了，它的味道是玫瑰帶點桃子的果香為主，而在當時大家還是習慣像香奈兒五號那種花香醛類的香味，如果再晚十年推出，然後搭配對的廣告，會非常成功。
於是在他的堅持之下，這個案子持續進行，當時他連絡了美國香精公司 IFF 來做這款香味，一開始也是沒人看好， IFF的執行長Tony 問說: 「為什麼沒有人想做這個案子啊? 我覺得遲早玫瑰味為蔚成潮流啊!」當時這個案子交付給了資深香水師Berard Chant來做，也許是每個香水師都有自己的強項，單單的玫瑰味對於他來說，像是不完整的味道，所以一直擱置著 。這時和他一起工作，還很年輕的Sophia也試做了看看，沒想到香味很得Chant 的喜愛，於是把它交給了YSL公司，成了現在的 Paris。
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香味分析 : 雖說這應該是以玫瑰為單一主調的香味，裡面其實加了約10%甲基紫羅蘭酮，顧名思義，甲基紫羅蘭酮的味道偏向紫羅蘭花的粉質味，是個萬用的原料。香味介於花香、木質調和鳶尾花香，和很多香味都能搭配。在這裡把玫瑰的香味變得較成熟且復古的味道，很符合這款香水的概念。除此之外，還加入不少許多玫瑰調會有的丁香，幾乎變成有點康乃馨的感覺，裡面還一種叫做Heliotrope的花香，有些人把它翻成「香水草」，帶有點杏仁味的粉感的香味。這些味道加起來，就變成了經典的玫瑰花香。
一些資料上說它的靈感是來自於嬌蘭的「雨過天晴」 ，但我覺得它的香味結構有點類似L'air du Temp，只是Paris 沒有廣霍香和岩蘭草，木質調少很多。
個人意見： 它是個經典，單一玫瑰香可說是從它開始大紅起來。而香水師Sophia 非常擅長玫瑰味的香水，從這之後，不管是Eternity 或 Tresor 或 Champagne，都是從 Paris 再做延伸，也都非常的受歡迎。我個人喜歡的玫瑰味比較不是這種復古的，但如果要送香水給年紀稍長的非常女性化的朋友，這款我倒覺得很適合。
YSL 【Paris Premieres Roses 2011】巴黎玫瑰初現2011 限定版（我心中的第一名）
香味分析: 忍不住想一直聞的香味。它是從 YSL 的 Paris 和 Paris Premieres Roses 發展而來的。把Paris 原有的紫羅蘭味大大降低，以清淡的玫瑰味道搭配一些空氣感的鈴蘭，加入青草味的綠色香氣在這裡讓味道變成一片玫瑰園的感覺。前味用了不少帶有茴香和海風香味的原料來提味，讓玫瑰花的味道變的很清新。這款和其他的玫瑰香水比較起來，我覺得仙氣十足。它不是走清淡的路線，但卻不會給人太野性或艷麗的感覺。
個人意見: 我很喜歡這款，是難得單一玫瑰香我會持續用的香味，可惜它是限量版。但它的味道和2003d Paris Premieres Rose, 及 Paris Roses de Bois 蠻像的，買不到限量版的也許也可以考慮這兩支。
Frederic Malle 【 Lipstick Rose 】口紅玫瑰
香味分析：這是一款非常濃艷的香水，感覺重點的花香是大把大把的加。裡面除了玫瑰之外，加了許多紫羅蘭的粉味、大量的麝香，香水草，玫瑰+紫羅蘭的組合蠻常見，像是香奈兒五號也是這種搭配 (只是五號裡還有很多其他的素材)，通常是想塑造一種比較像化妝品的脂粉味，很符合它的名字。這個香水結構乍看之下有點像YSL 的Paris，但因為它的後味加了很多的安息香，甜甜的香草和薰香豆也加了不少，讓太濃的花香變成較溫暖香甜的感覺，整體和Paris就區分出來了。
個人意見：這款是Love or Hate的香味，評價兩極。我倒不覺得它不好，雖然我把聞香紙放在桌上，卻不自禁的打起噴涕。但我覺得它只是把玫瑰用到濃艷的極致，這款真的蠻挑人的，也不是很適合太年輕的女生使用。這個香味讓我想到我在法國的房東奶奶，是位房屋仲介，目測約70歲、肉感、但每天仍畫了全妝、眼睫毛刷的長長的、身著套裝、戴著大耳環的去上班，每次看到她的時候她總會衝過來抱我好緊，她身上的香水味會直接衝進我鼻腔，就像這款香味一樣。濃烈但又熱情。
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Frederic Malle 【Une Rose 】一輪玫瑰
香味分析：各方面都恰到好處的玫瑰味。這款以玫瑰為主調，加入一點蜂蜜形成天然花蜜的香味。它也有一點粉感，但沒有像上一支那麼強烈。乾燥木質調在這裡扮演了很重要的角色，聞起來像是玫瑰的枝葉，混雜著一點濕泥土的氣味，感覺天然。一點點辣味在玫瑰裡也是必要的，細聞這款也聞的到，讓香味有更多面向。
個人意見：這款把玫瑰的很多重要的味道都勾勒出來，像手中捧著好大一束紅玫瑰，頭深埋進去聞的感覺。整體來說也蠻實穿的，可使用的年齡層更廣了。
Jo Malone 【Red Rose 】紅玫瑰
Hermes 愛瑪仕【Hermessence Rose Ikebana】玫瑰花道
香味分析：由檸檬皮的微酸和些許葡萄柚的微苦開場，在具透明感的花瓣香味中，用一些淡淡的玫瑰來點綴。裡面將近四分之一都是Hedione，Hedione是個廣用在香水裡的原料，香味有如非常淡雅的小茉莉的香味，可以和所有的花香搭配。Jean- Claude Ellena 非常喜歡用這個原料，在很多愛馬仕的香水裡都佔了不少的比例。在這裡玫瑰反而不是主角，由振奮精神的柑橘開場之，玫瑰味才會慢慢浮現。
個人意見：香水原本的設定是想呈現如絲綢般在肌膚上的觸感，而在我看來它也有達到這樣的感覺。它的香味柔軟輕盈又滑順，偏偏就是沒有讓人感覺驚艷，沒有讓人想非得擁有這瓶香水不可的衝動。柑橘味的部份很好，只是很搶玫瑰的味道，前十分鐘幾乎都忘了它跟玫瑰有關。
L'occitane 歐舒丹【Rose et Reines 】玫瑰皇后
香味分析：玫瑰香味中規中矩，和很多玫瑰香水一樣，裡面搭了少許的紫羅蘭和丁香來提供豐富感。2009時推出的四個皇后，配上十九世紀宮廷感的瓶子，讓我一下就愛上了。它的味道非常玫瑰而且深沉，只是強度太高了些。裡面的麝香很多，用了好幾種的麝香做搭配，不過整體稍微厚重了些。隨著麝香酮被禁用，這款香水也改版成了玫瑰皇后，少了之前有的厚度。不過有的人是喜歡比較不那麼沉重的感覺。
個人意見：如果是玫瑰香水的新手，這瓶是不錯的選擇。噴在紙上有些微的人工感，但在皮膚上隨著溫度散發，整體的味道會變柔和。
Cartier【Eau de Cartier Goutte de Rose 】卡地亞心之水玫瑰
香味分析：這是款以麝香為主的香味，裡面有高達十種不同的麝香相互輝映。有些香水師喜歡用相近但不同的味道做堆疊，不過用了那麼多種麝香的香水還真不多見。在這瓶裡，有的麝香負責延長後味、有的帶出絲滑感、有的在前味就出現、有的則提供一點動物味，等到渾厚的香氣過去，拌隨而來的才是隱約的玫瑰香，和麝香的絕配比例讓玫瑰味仍然可以突顯出來。
個人意見：這瓶是安全不出錯的玫瑰香水。雖然不驚艷，但完全沒有人工感，給人的是舒服實穿的感覺。
Bvlgari【Spendida Rose Rose 】寶格麗玫瑰玫瑰
香味分析：它的香味由玫瑰+麝香為主體，麝香以一種稱為麝香T (Musk T)的原料為主，這種麝香是種常見的原料，特性是和肌膚特別契合，噴在身上的味道遠比在聞香紙上好聞，所以在香水、沐浴乳跟洗髮精裡等特別常使用。加在香水裡，不會搶了其他香水的風采，也不會把整體的香味拖的太沉，缺點是要用到一定的量才會有麝香的感覺出來，只用一點點的話算是加心酸的。在這裡它的角色發揮的很好，沒有蓋過玫瑰的香味但又讓香味很圓潤。
Dior【 Rose Kabuki 】玫瑰歌舞伎
香味分析：玫瑰加果香，算是正規但有點平淡的一款。文宣上說會有滿滿的粉感，倒是沒有聞到。
個人意見：還算不錯的玫瑰味，只是對應的價格上感覺似乎和香味不符。
Dior【 Rose Gipsy 】吉普賽玫瑰
香味分析：直白的玫瑰味，玫瑰該有的香味特性它都有做到，只是其中綠葉的香氣有點刺鼻，造成有些人工感，失去了玫瑰溫柔浪漫的味道。看到這個名字的時候還蠻期待它的味道，覺得吉普賽和玫瑰的組合應該是個神秘醉人的香氣，可惜沒有表現出來。
個人意見：和玫瑰歌舞伎一樣，香味和價格沒有成正比。
Francis Kurkdjian【 À La Rose 】愛戀玫瑰
香味分析：甜美的玫瑰加水果味。水果的部份有桃子香氣，這兩個味道很搭，是很常見的組合，只是常常會互相搶了對方的味道。在這款香水裡被調配的恰到好處，玫瑰和桃子同時共存，讓這款玫瑰香水更有層次。細聞下的香味還是很和諧，而且把果香多汁的特點表現出來了，讓人忍不住想一聞再聞的味道。
個人意見：雖然是簡單的搭配，但Kurdkjian把簡單的香氣做的精緻又細膩。
Annick Goutal【 Rose Pompon 】絨球玫瑰
香味分析：這款雖然歸類為花果香，但它遠比花果香更錯綜複雜。一開場就聞到玫瑰香氣飄出，緊接著的是黑醋栗，除了本身的果香之外，黑醋栗原精在濃縮之後會有股特有的動物味、或像是種水果的發酵味，絨球玫瑰把這個特色強調出來了，讓這種有點騷味的動物香跟玫瑰花味成了有趣的對比，沉香的煙燻木質味也混和在其中，這幾個各自很有特色的味道搭配在一起成了很特殊的味道。
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個人意見：這款雖然不是單一玫瑰味，但這種特殊又大膽的搭配值得一試。
le Labo【 Rose 31 】玫瑰31
