外食族與家庭主婦當心，你買的蔬菜安全嗎？衛生福利部食品藥物管理署（食藥署）昨（11）日公布 114 年 11-12 月份市售蔬果農藥殘留監測結果，在抽驗的 572 件樣品中，共有 32 件不合格。名單驚見連鎖超市全聯、愛買、家樂福，連鎖火鍋店錢都，甚至電商平台 momo 購物網也榜上有名。目前違規產品已移請地方衛生局追溯源頭，並針對供應商依法裁處。
愛買、全聯、錢都都上榜！食藥署抽驗農藥殘留 32 件違規，momo 芥藍菜也出包
食藥署此次透過大數據分析，針對高風險品項進行「精準抽樣」，確實提升了查緝成效。在不合格名單中，多家知名通路與餐廳紛紛踩雷：
‧錢都日式涮涮鍋（市民大道店）：白蘿蔔檢出農藥「賽速安」0.65 ppm（標準值：0.25 ppm），超標逾兩倍。
‧全聯（羅東南門分公司）： 九層塔檢出「第滅寧」0.40 ppm 及「歐西比」0.45 ppm（標準值均為0.2 ppm）。
‧家樂福（埔里分公司）： 九層塔同樣出包，檢出歐西比0.28 ppm 及達滅芬3.43 ppm。
‧愛買（基隆分公司）： 青蔥驗出「不得檢出」的農藥賽氟滅0.03 ppm。
‧momo 購物網：販售之芥藍菜檢出「亞滅培」2.71 ppm 及「益達胺」1.62 ppm，均超過法定容許量。
高雄愛國超市「芫荽」最驚人：一口氣檢出 6 項違規
在本次監測中，違規情節最嚴重的案例位於高雄市。苓雅區「愛國超市」販售的芫荽（香菜），竟一口氣被驗出 6 項不得檢出的農藥殘留，包含氟比來、益達胺、賽速安、賽洛寧、待克利及撲滅寧。食藥署南區管理中心主任魏任廷表示，針對這類嚴重違規，已將其中 22 件移請農政單位辦理，部分業者已開罰共計 18 萬元，其餘則由地方政府持續處辦。
專家授洗菜秘訣：流動清水「先泡再沖」最安全
面對防不勝防的農藥殘留，食藥署建議民眾在採買與烹調時應掌握以下原則，以降低食安風險：
1、認明標章：優先選購具有有機標章、產銷履歷（TAP）或 CAS 優良農產品證明的蔬果。
2、挑選當季： 當季蔬果通常病蟲害較少，農藥使用量相對較低。
3、正確清洗：
蔬菜類： 建議以流動清水先「浸泡」再「沖洗」，最後才進行「截切」，避免表面農藥經由刀口汙染內部。
水果類： 以水沖洗乾淨後，建議「去皮」後再食用。
114年11-12月市售不合格農產品名單
