台灣1青菜價格將斷崖式崩盤!一公斤恐跌到剩10塊、農民採收不符成本

2025-10-10 11:14
新莊市場菜販廖炯程直言,這兩天新聞又出現高麗菜「超量種植」紫爆的消息。不過,廖炯程認為問題不在農民「超種」,而是「賣不出去」。(資料照/顏麟宇攝)
新莊市場菜販廖炯程直言,這兩天新聞又出現高麗菜「超量種植」紫爆的消息。不過,廖炯程認為問題不在農民「超種」,而是「賣不出去」。(資料照/顏麟宇攝)

時序入秋、天氣轉涼,高麗菜將進入最佳栽種期。新莊市場菜販廖炯程直言,這兩天新聞又出現高麗菜「超量種植」紫爆的消息。不過,廖炯程認為問題不在農民「超種」,而是「賣不出去」。不應該一年一度看菜爛田,應把力氣放在出口通路與去化機制。

高麗菜入秋最佳期 品質好、成本低引發搶種

新莊公有市場菜販廖炯程指出,初秋氣候最適合種高麗菜,生長期約 60~85 天,代表 12 月到隔年 2 月會進入產量高峰。屆時常見「自採一顆 10 元」、「產地一斤 10 元、批發到市場一斤 24 元」的新聞。他直言,這個季節種出的品質最好、成本也相對低,農民心知風險仍會下田「硬種」。

高麗菜 炒菜 料理 煮菜 炒高麗菜。(示意圖/取自photoAC)
高麗菜價格將斷崖式崩盤!一公斤恐跌到剩10塊、農民採收不符成本。(示意圖/取自photoAC)

「別再種」難落地 應思考出口導向

廖炯程提到,農糧署日前已示警高麗菜「超種」並呼籲減種,但要農民在最合適的節氣停手,宛如叫壯年不去上班,難以實務執行。他主張政策應從外銷與通路著手,建立穩定去化的長期機制,而不是事後補救。

台灣高麗菜具外銷條件 別讓好菜爛田

在他看來,高麗菜困境不是產量多,而是市場窄。越南高麗菜不若台灣甜脆,仍能進口賣進來;那麼品質更佳的台灣高麗菜,為何不能反向外銷?他呼籲政府加速拓市、媒合通路與物流,讓甜脆度與品質有感的台灣高麗菜走出去,別讓好菜無處可去、也別讓種田的人心寒。

貼文一出後吸引眾多網友回應,「對啊!每年的高麗菜都要崩盤一次,為什麼沒有人要出口?困難度很高嗎?明明台灣高麗菜好吃到爆」、「非台灣的高麗菜真的很難吃,踩過好多次雷,希望可以吃到高山的高麗菜」、「每年都這樣,貴時買不起,量多到要當肥料」、「高麗菜能做水餃跟脫水蔬菜,產業如果有好好利用,根本沒有過剩問題」、「很好吃!謝謝農民」。

責任編輯/梁溶珈

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