不是新口味、不二坊！內行推1間蛋黃酥「餅皮酥香、內餡濕潤不甜膩」：打趴其他名店

中秋節將至，蛋黃酥市場戰火越燒越旺，除了不二坊、小潘等老字號名店外，近兩年在彰化竄起的新品牌「雄二家」也迅速累積高人氣，成為不少饕客熱議的新寵。許多網友在Threads與Google上分享自己的心得，大讚「外皮酥脆、蛋黃不乾不甜膩」，甚至直呼媲美彰化蛋黃酥霸主不二坊。

不是新口味、不二坊！內行推1間蛋黃酥「餅皮酥香、內餡濕潤不甜膩」

一名網友在Threads上分享，直呼這顆蛋黃酥「媲美不二坊」，單顆售價45元，讓他吃得相當開心，大讚「很好吃！不甜膩、外皮酥、蛋黃不乾，這就是我要的蛋黃酥！」貼文一出，底下留言立刻有人解答，原來這間蛋黃酥店就是近年在彰化爆紅的「雄二家」。

貼文曝光後，網友們紛紛留言表示，「前天才聽別人分享這蛋黃！這外層可以耶！！老實說我這兩年吃到不二家蛋黃中心都硬硬的，除了非常酥贏過很多人」、「看起來蛋黃好濕潤，好讚哦！」、「這蛋黃看起來很可以耶！」、「看起來好讚！」、「這家好吃」、「我都改吃這間，好吃」。

此外，也有許多網友推薦，「鹿港的新口味蛋黃酥也不錯」、「林記不錯」、「不二糕餅」、「聯翔酥皮蛋黃酥、明香珍」、「彰化在地老餅店，明芳餅行」、「新口味第一名」、「聰哥團長蛋黃酥！讚」。

彰化這間在網路上引起熱議的「雄二家」蛋黃酥，其實是2023年中秋節前才新成立的品牌，至今不到兩年時間。雖然是新秀，但靠著扎實的品質與好口碑，已經成為不少人今年中秋禮盒的預訂首選，主打蛋奶素、少糖、不過油的健康訴求，每顆蛋黃酥皆為手工層層製作、每日新鮮出爐，內餡選用本土新鮮鹹蛋黃搭配綿密紅豆沙，因為減糖處理，吃起來甜而不膩。外皮則以進口無水奶油烘烤，香氣濃郁、口感酥脆，一吃就讓人上癮。除了招牌蛋黃酥，店內還有起司酥、香草牛奶烤布丁、老婆餅等品項，選擇不算多，但樣樣都深受喜愛。

實際查看「雄二家」蛋黃酥在Google上具有4.8顆星好評、906則評論，許多吃過的網友紛紛表示，「外層酥感非常強烈，蛋黃帶了淺淡鹹味而且還有顆粒酥脆的口感，要不是深怕體重再爆表實在可以再來一顆」、「超好吃的蛋黃酥！」、「真的像網路評價分享一樣，不會過甜也不會油膩，連不愛甜食的先生都說好吃」、「我吃過最好吃的蛋黃酥，不會太甜外皮很酥，價格合理，包裝簡約送禮也很合宜」、「外層香酥內裡餡料不會過甜，蛋黃也不會乾口，整體搭配起來超美味，買回去可以直接吃或是再烤過也很好吃」、「紅豆沙吃起來不會太甜，底部的酥皮也很酥，蛋黃的鹹也很適中」、「憑真實感受願意大推一下！！第一次購買雄二家蛋黃酥，是認真說真的很好吃！」、「蛋黃酥酥口好吃，甜而不膩，我想會打趴其他所謂的名店」、「蛋黃酥的外皮酥香，內餡不甜膩，減糖口感好好吃！」、「店家有提供半顆試吃超級豪氣，而且搭配一旁的冰美式真的太絕配了」、「整體吃起來不會太甜而且不膩，外皮也酥脆好吃，價格合理包裝得也很美」、「蛋黃酥好吃欸！不油不膩不甜！」、「好吃又不會太甜！」、「第一次購買，試吃給半顆，店家很大方。外皮酥脆，內餡不會太甜」。 （相關報導： CP值最高的蛋黃酥不是陳耀訓、不二坊！內行大推1間「皮酥餡多、香氣爆棚」：送禮首選 ｜ 更多文章 ）

責任編輯／林俐