各位讀者都有吃過台中名產鹹蛋糕嗎？在糕餅業發展繁榮的台中，其實鹹蛋糕是豐原的名產，那你知道為什麼當初會出現鹹的蛋糕呢？這就要追朔到日治時期，台灣縱貫鐵路通車典禮的年代了！
在當時，由南北兩端交互施作的台灣縱貫鐵路，於1908年在台中州正式接壤，當時日本明治天皇御弟閑院宮（也就是天皇的親弟弟）戴仁親王來台主持鐵路通車典禮，而台中公園的湖心亭就是當時林獻堂等仕紳為了迎接親王，而特地興建的臨時招待所。
當時負責接待親王的人員得知閑院宮載仁因曾旅居西洋，有吃蛋糕點心的習慣，因此臨時吩咐糕餅師傅呂水製作蛋糕，但當時廚房裡沒有砂糖，老師傅看到一旁的肉燥，靈機一動，便拿肉燥擺上去當內餡。沒想到親王品嚐過後直呼「歐依西（美味しい，美味）」，大為讚賞，破例御賞以當時10倍的賞金犒賞呂水老先生。事後，呂水將這份糕點發揚光大，由「老雪花齋」糕餅店傳承至今，其餘店家也跟著做起各式各樣的鹹蛋糕，也就這麼成為台中地區的名產了。
鹹蛋糕的使用材料為台灣相當常見的配料，使用紅蔥、醬油、肉末、筍子末調配而成，再用雞蛋麵粉包夾鹹餡料清蒸方式蒸炊而成。 （相關報導： 台中人共同的青春回憶！70年代最繁華的商場，你曾在這裡拍過沙龍照嗎？ ｜ 更多文章 ）
本文經授權取材自每日一冷（原標題：鹹蛋糕的由來）
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這項別出心裁的「野獸派模擬-臉部彩繪動物魔法」變裝秀是在校園美術文物館一樓演出，由指導老師林清鏡領軍的表演者，13人運用彩繪技術打扮成老虎、獅子、豹、花豹、斑馬、松鼠、馬、蛇、獨角獸、鷹、貍貓、貓頭鷹、免、子狗、狼、小鳥等。 而林清鏡副教授自己也「撩落去」粉墨登場彩繪成一隻老虎，這群栩栩如生的叢林動物，不但以各種特有的動作在叢林間穿梭表演，呈現出惟妙惟肖的動物群像，還會發出各種野獸叫聲，製造動物處於茂密叢林的情境，讓人有如進入野生動物園的感覺。 林清鏡表示，這種擬人化情境教學，運用人臉皮膚繪出引人入勝的圖案，人體彩繪與臉部彩繪動物藝術創作大異其趣，提到人體彩繪，都會聯想到裸體彩繪，人體彩繪還需要克服的是人體這複雜「畫布」的局限。這種臉部彩繪雖然局限在人的整個臉上，經過真人的演出，儼然成為一幅富幻想性的熱帶雨林情境，將會是令人目眩神馳的藝術。
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