台中夜貓子最愛的7個深夜食堂,今晚你要吃哪一道?

2015-09-19 20:00

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嚴選七家深夜食堂,台中的夜貓子們有口福了!(圖/*嘟嘟嘟*@flickr)

嚴選七家深夜食堂,台中的夜貓子們有口福了!(圖/*嘟嘟嘟*@flickr)

上回介紹了台北夜貓子必吃的8家萬惡宵夜,別說我們沒顧到台灣其他地區的夜貓族,今天我們來關照一下台中的夜貓們,我們嚴選出7家夜貓限定的深夜美食,出乎意料地發現,台中地區有許多具有濃濃日式風味的深夜食堂,能看出食材皆是精心挑選,用料也十分豪邁大方;而宵夜想吃台灣在地小吃,麵食、湯包、黑白切...也都可以用超便宜的價格,美食讓你吃粗飽,這麼多海派的店家老闆,一直守護著台中夜貓族(的胃),完整展現了大方爽朗的台中魂!來來來,專屬台中夜貓子的深夜食堂,開飯囉!


翻攝自MEN 日式拉麵攤FB粉絲團

1. MEN 日式拉麵


(圖/MEN日式拉麵攤@facebook)

MEN拉麵到底有多MAN?如果你看過老闆黃鐵人工作的模樣,就知道這會是一碗很有靈魂的拉麵,以毛巾紮頭,熬煮湯底、煮麵、夾肉擺盤...神情專注、一絲不苟,怎麼看煮麵的也就獨自他一人,每接近晚上10點攤位口就排滿了等著吃他一碗麵的人潮,為何這麼熱門?不單單是因為拉麵的好味道,而是店老闆的堅持良心經營,造就了一碗碗吃了會令人感動的拉麵,店裡的豬油、香油原料都是自己炸出的,不曾使用現成品,而湯底則是用純豬骨、雞骨、昆布、魚乾及多種蔬菜親自熬煮,只要麵條或湯頭當天出了一點小差錯,當晚就暫停營業,這樣的職人態度是現今台灣餐飲業中難能可貴的...


(圖/取自Flickr CC授權作者)

來談談他們的拉麵吧!MEN 日式拉麵最經典的是「醬油豚骨拉麵」因為麵體偏細,所以拉麵上桌時要快快吃他一口麵,便能吃出嚼勁,筍干滷得香脆入味,湯頭有濃郁的豚骨香並帶有一點醬油風味,口味偏重的人可以加點蒜泥與辣豆芽提味;另一道「醬燒豬肉飯」也是必點的人氣料理,鋪上滿滿肉燥,口味偏鹹,吃起來竟然有味噌香氣,嚼一嚼又能吃到叉燒滷汁的味道,十分特別,常常一開店就完售了,夜貓們想嘗嘗得搶先排隊,料好實在價格更驚人,一碗拉麵不過也才90塊,加點一碗豬肉飯才30塊!!!誇不誇張啊!?


(圖/取自Flickr CC授權作者)

【MEN 日式拉麵】
ADD:台中市西屯區西墩南二巷3號
TEL:0921-722-948
TIME:22:00PM~03:00AM(星期一、四公休)

2. 港町十三番地


(圖/*嘟嘟嘟*@flickr)

印象中的居酒屋、日式料理店通常都小小一家,不過「港町十三番地」在台中就開了5家分店,而且店鋪空間都頗具規模,說它是居酒屋又可能有點不確實,因為「港町十三番地」除了有常見的日本料理菜色,像是生魚片、手卷、壽司、天婦羅等;現炒類也有烏龍麵、炒飯;現烤串燒則有經典的雞肉串、牛肉串、烤鯖魚...等,最令人意想不到的是他們還供應鍋物以及傳統日式便當!

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