別小看天氣變化對血壓的影響！根據統計，當氣溫每下降1度，血壓就可能上升0.5毫米汞柱以上。高血壓患者尤其在冬天要自保，避免併發症上身。而根據研究發現，「得舒飲食」有助於改善血壓居高不下的問題，但什麼是得舒飲食？日常生活又要如何落實呢？且讓我們聽專業營養師怎麼說！
氣溫降1度，血壓上升0.5毫米汞柱 高血壓患者冬天別忘做好保暖
程涵宇營養師表示，高血壓帶來的一系列併發症，不只會影響正常生活，當血管承受過大壓力時，更可能因強大血流而破裂，或導致管壁組織剝落並堵塞血管；且由於血管分布全身，因此這些情況可能發生在身體的任何部位，造成下列不同類型的高血壓併發症，嚴重甚至可能威脅患者生命安全：
1、腦部病變：腦栓塞、腦內出血（出血性中風）、蜘蛛膜下出血等。
2、心臟病變：心室肥大、心臟衰竭、冠心症（如心肌梗塞）等，這也是高血壓致死的主因。
3、腎臟病變：腎衰竭、蛋白尿等。腎臟動脈若遭受高血壓的強大壓力，病情持續進展5-10年（甚至更短的時間），可能會出現輕、中度腎小動脈硬化，引致腎組織被破壞而萎縮，出現尿蛋白、血尿、腎衰竭等症狀，最後甚至轉變成尿毒症而致死。
4、動脈病變：動脈粥狀硬化、血管瘤、大動脈硬化、主動脈剝離等。
5、眼部病變：眼動脈狹窄、視網膜出血、黃斑部水腫等，嚴重會失明。
6、周邊血管病變：末梢動脈硬化，嚴重時四肢會產生壞疽。
再加上，有高血壓患者對於氣溫變化較為敏感，若沒有做好保暖，誘發心臟衰竭、心絞痛的機率，將比一般人高出許多。就以冬天來說，氣溫每下降1度，血壓就可能上升0.5毫米汞柱以上；所以秋冬季節轉換之際，有高血壓病史者應積極留意自身血壓狀況、做好自我保護。
控好血壓先吃對食物 醫學界大推「得舒飲食」
除了平時養成定時量血壓的習慣，並於季節、氣溫變化時留意保暖外，事實上控好血壓，日常飲食吃對食物更是關鍵！而在坊間眾多飲食方式中，又以「得舒飲食（Dietary Approaches to Stop Hypertension,DASH）」最被推崇。
且得舒飲食更連續8年獲得由《美國新聞與世界報導》（U.S. News and World Report）舉行，依據最佳糖尿病飲食（Best Diabetes Diets）／最容易遵循的飲食（Easiest Diets to Follow）／最佳心臟健康飲食（Best Heart-Healthy Diets）／長期減重（Long-Term Weight Loss）／短期減重（Short-Term Weight Loss）／營養（Nutrition）／安全性（Safety）等7面向綜合評分的最佳飲食第1名寶座。 （相關報導： 常運動、控制飲食，高血脂就能降下來？專家揭這3大錯誤迷思，害慘台灣人健康 ｜ 更多文章 ）
臨床人體研究證實：進行8週得舒飲食，可降低近10%血壓
得舒飲食從何而來？程涵宇營養師指出，得舒飲食其實是利用調整、控制三餐內容，來達到預防，以及改善高血壓的一種飲食方式。其主要依據是根據1997年由約翰霍普金斯大學（ Johns Hopkins University）流行病學暨臨床研究中心所發表的一篇飲食介入研究計畫結論。
